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最近フォロワーさんに教えていただいた、つけ麺の名店に初訪問。

国道17号沿いに立地、店舗上部の黄色い「越後つけ麺」の看板が目立つ。




退店時に気が付いたが、店舗の入口が2か所あった！


基本メニューが豚骨白湯系のつけ汁とは想定外だった。
（醤油や鶏、ラーメンは味噌もあり）

こってりつけとん かつお合わせ　並　900円


ストレートな麺は太さはそこそこだが、冷水で締められコシが強く、ツルっとしたのどごしも最高である。茹で後で300g超で麺量も充分。
豚骨のさらっとしたつけ汁はそれほど濃くないがしっかりとした味付け、魚粉を加えたメニューで風味は良好だ。
つけ汁の底にはしっかりとしたチャーシューが沈んでいた！
食べ進めるうちに つけ汁が冷めてきたらセルフでレンジアップ。店員さんに気を遣わないのは良いね。

関越道で湯沢IC利用の際には立ち寄りたい店の一つに加わった。
満足な一杯。

美味し




支店が都内（大井町）にもある、だと…!?