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2013年10月03日 イイね!

貴生@松戸

貴生@松戸夜になると電飾の黄色い看板を出す、流山街道沿いにある屋台風の店舗。
前から気になっていたが、勇気を振り絞って(笑)初訪問。
ワイルド感ある、常連さんで賑わう店舗だ。

ラーメン 650円。

頼んだ直後にその場で代金を支払う前払い制。
屋台風で豚骨を謳うが、博多系では無い。
白いスープは大量の背脂に透明な脂の層もできている。
味はマイルドな豚骨で濃過ぎないのが良い。
麺は予想外の平打ち麺!硬めに茹でられなかなか美味い。
刻みネギ、薄いが柔らかいチャーシュー、もやし、メンマ、海苔1枚。
そして、小ぶりながらしっかりと味が付いた、色黒の半熟煮卵が1個入るのは嬉しい。
具だくさんなのとアブラのインパクトは抜群だ。

「ホルモンメン」も気になるなぁ。
とにかく脂&油なので、胃腸が弱ってるときはやめておいた方が良いかな。
(アブラ少な目ってのも頼みにくい雰囲気…)

一度チャレンジする価値あり、としておこう。
Posted at 2013/10/03 23:35:28 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2013年10月02日 イイね!

四神@有楽町

四神@有楽町いつもの四神、気分転換で初めて豚骨醤油をオーダーしてみた。

豚骨醤油ラーメン 550円。

豚骨醤油でも家系などとは違い、基本の博多ラーメンと同じ極細麺のままだ。
具もキクラゲが入り、一緒だ。なぜか魚粉が少量 海苔の上に載っている。
スープに浸っているせいか、節系の味がしない!
たとえるなら、コンビニおにぎりの「おかか」の鰹節の味である…。ある意味新鮮だ。
ん~、やっぱり四神では基本の豚骨だね。
Posted at 2013/11/09 15:47:24 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記

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