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もつ鍋定食　塩　　1,000円

慶州銀中店さんでのランチ。
寒い日は暖かいものを食べたくなるね。
いつもより鷹の爪が多く、頭から汗が出てきた。

4人用の席に5人で座って食べていたら、狭いところで恐縮です、と、サービスで牛すじ煮込みを鍋で提供して頂いた！ご馳走様でした。

美味し。

クルマ乗りにとって「当たり屋」は勘弁して欲しいが、こちらの「あたりや」は遭遇、いや、訪問する価値のある店舗だ。
秋葉原駅から徒歩5分、神田川を渡り柳森神社の近くにある店舗に初訪問。

宮崎グルメのひとつ、「雷々麺」なるメニューが名物のようだ。
しかし21時過ぎで、この日の分は終了してしまったとのこと。
残念だが次回の楽しみにするとしよう。


らーめん　680円

宮崎ラーメンなるものを初めて食べた。
九州地区だがスープは豚骨ではなく鶏白湯だ。完全に濁ってはおらず、半透明で綺麗な黄金色をしている。塩気が強めなのが少し気になる。（化調か？）
麺は細麺で硬めが旨い。（バリカタは非対応。）
バラ肉のチャーシューは小さく厚みも無いがとても柔らかい。青ネギが少し、細めのもやしが合うね。

ニンニクを頼むと別皿で用意してくれる。すりおろされたニンニクは薄緑色をしているので業務用利用ではなく店舗で擦っているようだ。しかしここにも化調が添加されているようで、調子に乗って投入するとスープがさらに塩辛くなるのが残念。

しかし価格とｎバランスや店員さんの雰囲気は良い。餃子も旨そうだ。
次こそ雷々麺を…。

美味い。


（2016年新規開拓　10店舗目）

ラーメン好きは回転寿司屋でもラーメン…。
積極的に推奨はしないが、味噌汁を頼む代わりにラーメンにしてみた。


出汁入り鶏がら醤油ラーメン　 280円＋税


スシローのラーメンは回転寿司に合うコンセプトで開発されたと聞く。

当然汁物は通常ではレーンに流ないので画面よりオーダー。
混雑時にも関わらず、数分で到着！

鶏がらの醤油スープにはかつお節、さば節、いわし節を使用しているとのこと。
白髪ネギ、焦がし白髪ネギ、青ネギの3種が入るが、普通の白髪ネギの存在は感じられなかった。
焦がしネギの量が多いのでスープにも香ばしい風味が。
風味の順番は、鶏がら＜魚ダシ＜ネギ香味 となっている。

0.5mm厚の紙のようなチャーシューは飾りと言って良いだろう。見た目を良くする役割で、その効果は大きいと思う。
中細の麺はダメでコシは全く無い。やはり汁物としてのメニューでこれも飾りだ…。
スープは塩辛くないので、スシに合わせて飲み進められるという目的は達成している。
ほかにラーメンは味噌に加えて、塩も登場したようだ。
興味のある方は、是非…。

しかし、相変わらずスシローのフライドポテトは美味いなぁ。

1/23（土）、都内で実行されたINGRESSの大規模作戦にフィールダーとして参加。
世界記録達成を目指し、昨年より極秘裏に計画、準備されてきた。
雪の予報で作戦への影響が心配される中、見事同一ポータル（TOKYO TOWER）へのリンク数の世界記録を達成！

その数 4,918本！！





http://ingressblog.jp/supernova-on-tokyotower/


さて、時間は遡って、作戦前の腹ごしらえは新規店開拓を。
新富町駅から徒歩3分程度、新大橋通りから1本入った通りにある「帯笑」さんへ。
アットホムな雰囲気のある老舗だ。
ラーメンは醤油、塩、味噌につけ麺、ワンタン、油そばまでの豊富なバリエーション。
この手の店舗はどの味もパっとしないこともあるが、ここはそれぞれが素晴らしい出来との評判だ。

豊富なメニュー



初めてなので基本と思われる醤油を選択。


醤油らーめん　　720円



醤油にしてはスープの色が濃くない。
鶏がら、豚骨も僅かに感じる。煮干しと牡蠣のエキスも使用しているとのこと。しかし魚介のテイストは強くなく、バランスの良い醤油スープである。
この店では「焼豚」と称するチャーシューが旨い。ロース肉で柔らか過ぎず絶妙な食感。きちんと肉の味を感じられる。焼豚はお持ち帰りも用もあるようだ。
他の具は煮玉子が半分、少量のネギとメンマ。
麺は中細で僅かに縮れもあるタイプ。ツルッと喉越しが良い。
ライスは常時無料サービス！

通勤帰りにも通るルートではないので、チャンスは少ないが また訪問したい店舗だ。

美味い。