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2016年08月16日 イイね！

つけ麺屋 おやじ＠新橋

つけ麺屋 おやじ＠新橋16日だとまだお盆で休んでいる店も多いので、昼飯は足を伸ばして新橋・愛宕方面へ。

「月と鼈」はやってるかな？と思い覗いてみるも残念ながらこの日まで休み。
ちょうど交差点の斜向かいに“つけ麺”の幟を発見。


つけ麺　　720円
ネギチャーシュー丼　　90円


店名は「おやじ」だが、厨房のお姉さんも配膳のお兄さんも日本語はカタコトかな？
つけ汁はさらっとした粘度の少ないタイプ。醤油ベースでややスパイシーな味付けは悪く無い。
中には煮玉子が入り、チャーシューのブロックも大きく満足度は高い。

麺は太めだがコシは無い。

小丼が90円と破格なので頼んでみた。3～4種類はあったか。
値段相応のチャーシューとネギの量だが、タレが旨いので丼だけで食べられる。

他店では見られない、わさびつけ麺というメニューが気になる。
しかし、つけ麺のために新橋駅から約7分、ここまで歩くなら「月と鼈」一択だろう。
Posted at 2016/08/21 23:51:38 | コメント(0) | つけ麺 | 日記
2016年08月15日 イイね！

築地家＠築地

築地家＠築地晴海通り沿い、築地四丁目の交差点近くにある家系ラーメンの店に初訪問。
お盆で市場は休みで、場外近隣の商店もほとんどがシャッターを下ろしている。



醤油豚骨ラーメン　690円



基本のメニューを、家系定番の“好み”を聞かれたので、「脂少な目」でオーダー。
待つ間にセルフサービスのライスをよそう。

まもなく着丼。
海苔が立派だが、ホウレンソウやネギ、麺の見え方が美しくない。
肝心なスープを一口、ん…？なんか違うな。
豚骨成分が薄いのか、醤油が強めに感じる。
そしてなんといってもコクが無い。（もちろんダシの風味などは無い。）

麺は普通、チャーシューは肉厚で悪くないが、箸が進まない…。
ニンニクを入れて誤魔化しながら、なんとか完食。

イマイチな麺（店？）にあたってしまった。

おススメしません。
Posted at 2016/08/21 23:15:55 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2016年08月12日 イイね！

はしご＠銀座8丁目

はしご＠銀座8丁目お盆期間になると外でのランチを食べられる店が限られる。
お気に入りの麺の店も休みのところが多い。

大きなビル内のレストラン街や銀座エリアなら営業しているとのことで、久しぶりに銀座の端にある「はしご」へ。


ぱいこうめん　900円



万世に比べると肉の厚みは薄いが、衣のカリッと感は良いね。
濃い色の醤油スープは鶏ガラベースのシンプルな味付け。見た目ほど味は濃くない。ごく少量、柚子皮が入る。
細麺は硬めでのオーダーするのを忘れたが、この日はちょうど良い茹で具合であった。
ライスの無料サービスも嬉しい。

美味い
Posted at 2016/08/21 22:55:31 | コメント(1) | ラーメン | 日記
2016年08月09日 イイね！

島どうふ＠銀座

島どうふ＠銀座オフィス勤務で暑い日のランチは外出する気も萎えるが、弁当が続くのも味気ない。
冷たい蕎麦でも、と歩き出したは良いものの、蕎麦屋までの距離を考えて断念。
沖縄料理の店があることを思い出し、久しぶりに訪問してみた。


ソーキそばセット　850円


沖縄そばは好きなのだが、近くに気軽に立ち寄れるお店が少ない。
沖縄伝統のそばだけあって、暑い日でもさっぱり頂ける。
薄口のスープに独特の平打ち麺が旨い。
ソーキは軟骨部分が大きいが、その軟骨も柔らかいので噛んで食べられる。
かまぼことネギが少々。デフォルトで紅生姜が入るのは好みが分かれるところか。

“じゅーしー” も ポークランチョンミートの角切りなど具が豊富。
前回の訪問時よりも質・量ともにレベルアップしたかな。

また訪問してみるとしよう。

Posted at 2016/08/11 17:16:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 沖縄そば | 日記
2016年08月06日 イイね！

利久＠仙台駅東口

利久＠仙台駅東口土曜日の午後から、思い立って仙台までドライブしてきた。
目的は七夕祭りだ。仕事で2年前にも見ているが、仙台七夕の一番の魅力は七夕飾りである。
寄り道もする都合で、行きは常磐道、帰りは東北道のルートを選択。
常磐道は仙台まで全通しているが、途中の福島県内では現在も放射線量の高い帰宅困難地域を通過する。森の向こうにはF2を目にすることができる。耕作していない田畑や荒れていく家屋を横目に複雑な心境で通過。

仙台は10数年前に1年3ヶ月間ほど居住した“第4の故郷”だ。
当時行きつけにしていた、仙台駅東口の「利休」さんに訪問。
今は関東各地にも出店しているので味わえるが、ご当地で頂くのはまた絶品である。

店舗独自の定食を頂く。
普通の定食より たん焼きの量は少なめだが、タン刺し、茹でタンなど料理のバリエーションが豊富だ。



利休さんには麺類は無いよな～とメニューを眺めていると、ご当地麺が！！


うーめんテールスープ　600円



「うーめん」とは、宮城県南部の白石エリア伝統のご当地麺で漢字では温麺と書く。
そうめんの一種だが、油を使用しない製法で、麺も9cm前後と短いのが特徴だ。
名物のテールスープの温麺は、出汁の効いたスープと麺のやさしい味わいが、まさに“締めの一杯”にぴったり。
デフォルトでは牛テールと海苔、ネギが極少と具が少ないので、セットからタンやテールを移植して、豪華版にして頂いた。

満足！

（ブログトップの画像はデフォルト、本文中の画像が豪華版）



仙台の七夕飾りは、原則として素材が和紙である。特に老舗の各店舗が趣向を凝らした七夕飾りをつくり毎年競い合っており、東北各地の他の祭りと異なり芸術鑑賞的な要素が強い。














（最新のトレンドを抑えているなぁ…）



寄り道の目的も達成！



仙台市郊外にある青下第一ダムの傍らの仙台市水道記念館にて。



こちらでは水源地のお水も無料で頂ける。しかも冷蔵庫で冷やしてある！
この季節にはありがたいサービスだ。



こちらは非公式のダムカードだが、驚愕のクオリティ。
カラーレーザープリンターで市販のミシン目付きカード用紙に印刷されている…。




行程中に「ダム神様」バッヂを獲得！ いつの間にか異なるダム50か所訪問を達成したようだ。




眼にお腹に大満足、思わぬ“珍品” カードまで入手できた充実した週末であった。


Posted at 2016/08/11 18:50:40 | コメント(1) | トラックバック(0) | 温麺 | 日記
 
 

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