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この日のランチは部下を誘い、新橋駅を超えて名店へ。
14時前だが2名の待機客がいた。



烏賊干鶏白湯醤油そば　850円



おススメの烏賊だが、なんとラス1だった。
濃厚な鶏と煮干しのスープに、柔らかな烏賊下足の食感と香りを楽しむ。
独特な取り合わせだが、日本料理の調理人のような出で立ちのスタッフにより、絶妙なバランスが生み出されている逸品だ。


美味し

香味徳　白　　650円


寒い時期には特にコクのある「白」が旨い。
麺は硬めで。
サービスライスも必須だ。

美味し

21時過ぎだが空腹には勝てず、北千住で途中下車してフルサイズをオーダー…。



博多ラーメン 　680円



麺は“ ハリガネ ” で丁度良い硬さだ。


美味し

寒い時期に食べたくなってくるのがモツ鍋！
ということで久しぶりにランチで慶州銀中店さんでモツ鍋を頂いた。


もつ鍋定食　塩　　1,000円


臭みもなく、変わらぬ旨さだ。


美味し