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2017年11月29日 イイね！

カシムラ＠新橋

カシムラ＠新橋静岡でお世話になった同僚が出張で本社へ。
いくつかの候補の中から、カシムラさんに行くことに。


あら焼鶏白湯そば　750円


久しぶりに“濃厚”ではないベーシックなラーメンを。
この日の出汁は、真鯛、かつお、メダイ、銀だら、かんぱち、インドマグロ。
濃厚の方ではないので、鶏スープとのバランスが良く、特に鰹の風味を感じることができた。
麺は硬めでオーダー。やはりこの方が好みだ。
サービスのライスもしっかりいただいて満腹！

美味し




浜離宮恩賜庭園も紅葉がピーク。
入り口近くのもみじが見ごろだ！







Posted at 2017/12/03 21:50:28 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2017年11月24日 イイね！

ジェット家＠掛川

ジェット家＠掛川1泊での静岡県出張の夜に、約3年ぶりとなる「ジェット家」へ訪問。
店名のとおり家系の店だ。


ネギラーメン　中盛　900円


少し遅い時間だが、空腹だったので中盛に。
大きめの器に並々と満たされたスープ、そして山盛りのネギ！
少し驚きながらも、がっつく！

スープが熱くないのと、麺がかなり柔いのが残念だが、豚骨と醤油のバランスは良い。
シャキッとしたネギも辛くないので食べやすい。
海苔も良いものをつかっているようだ。


それにしても、ここのマスターは変わらず独特だ。
店内のBGMは無し。だがマスターの声をほとんど聞くことはない。
しかし無愛想や失礼な感じはないのが不思議なところだ。
食券も無く、オーダーはメモもとらないが、客全員の内容をすべて記憶している。
食後の会計時にも、迷うことなく金額・おつりを用意してくる！

家系の店は数多くあれど、この雰囲気だけは他店では味わうことはできない。
また訪問したい。


美味い




***********************************



昼飯は、掛川駅からも近い 鰻の老舗へ。
11時の開店に合わせて10分前に到着すると外待ちで6番手だった。


すべての子供を拒否しているわけではない。秀逸な表現だ。





焼きの1巡目に入れたので、入店後20分ほどで提供された。


うな重　竹　 2,600円





甚八さんの蒲焼は関東のように背開きである。しかし蒸さずに焼くところは関西風だ。地理的な要素もあるのだろう。
蒸していないので、鰻のプリッとした食感を楽しめる。これはなかなか関東では味わえないね。
肝吸いも苦味は全くない。

隣の客が松を頼んでいたので比較すると、鰻が大きくなりご飯がほぼ見えなくなる。
サラダもついて、プラス300円以上の価値はあるゾ。
ゆっくりと、時間をかけて味わった。

価格からして頻度高く味わうことは難しいが、静岡では「さわやか」だけではなく鰻も味わいたいね。

ごちそうさまでした。



Posted at 2017/11/26 23:47:57 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2017年11月15日 イイね！

香味徳＠銀座

香味徳＠銀座残業で遅い日が続いていたが、久しぶりに早めに切り上げ東京駅までのウォーキング。


バイク・自動車関連アパレルの店「Motorimoda」はウィンドウショッピングで通過。




しかし、ミニカーショップを覗いて軽く散財。　いかんな…



魅せるガレージハウスを発見。




こんな素敵な建物があったとは気が付かなかった。





そして、ワンコインラーメンの日なので、「香味徳」さんに立ち寄り。


香味徳　白　　500円




寒い季節に食べたくなる「白」、牛骨スープをベースに濃厚なコクが味わえる。
脂で覆われたスープも熱々、硬めでオーダーした細麺も最高だ。
サービスのライスは我慢。

美味し



前回は華がなかったAMGのショールームを覗くと…




やはり こうで無くては。
（ボンネットが浮いているのは何故かな？）


Posted at 2017/11/23 22:58:58 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2017年11月13日 イイね！

てんか＠新橋

てんか＠新橋週初めの月曜から消耗したので、カレー蕎麦の店にリピート訪問。


カレー蕎麦　734円



格好良く “ 蕎麦前 ” でも頂きたいところだが、やはりカレー蕎麦で。
目の前で揚げてくれる天ぷらも旨そうだ。

九条ネギの彩りが良い。
ネギの増量ができると良いのだが…。

サラリとしたスープも出汁と辛くなく程良いスパイシーさが丁度良い。

蕎麦前のお試しクーポンを頂いた。
次回は試してみようか？
（日本酒を頼まずに、というのは失礼だろうなぁ）

Posted at 2017/11/23 22:32:26 | コメント(0) | 蕎麦 | 日記
2017年11月06日 イイね！

てんか＠新橋

てんか＠新橋お気に入りの「月と鼈」の並びにオープンしていたカレー南蛮の店に初訪問。
残業後、時間も遅めだったのでラーメン・つけ麺よりは体に優しいだろうか。

間口は狭く、奥に細長い店内。
寿司店の居抜きのような白木のカウンターが良い雰囲気だ。

夜は券売機は使用しないようで、カウンターの空いている席に進む。
日本酒や天ぷらを推しているようだが、迷わずカレーそばを注文。
ふつう か辛口を選べるようだ。


カレー蕎麦　734円


鮮やかな九条ネギが載った深めの丼はそれほど大きくない。
選択した「ふつう」の汁はかなりサラッとしているが、出汁が良く効いており、味の薄さは全く感じない。

蕎麦は信州から取り寄せているとのこと。皮ごと挽いたようで黒い粒も練り込まれている。
やや柔めの茹で加減だが悪く無い。

鶏肉や油揚げが入る。
気がつけば汁を飲み干してしまった。
遅めの時間にもちょうど良いね。


美味し
Posted at 2017/11/19 22:56:10 | コメント(0) | 蕎麦 | 日記

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