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2018年07月10日 イイね！

丸勝＠南流山

丸勝＠南流山地元でモツのラーメンを提供している店があることを知り初訪問。

居酒屋テイストの強い店内。
壁にはネオンサインなどバーのような一角もあるが、熊手や業務予定表など、いまいちコンセプトが…




カウンターは常連さんで賑わっている。
ラーメン目当ての客はテーブル席にちらほら。


もつ煮込みラーメン　 850円
小ライス　　　　　　　　　50円


もつラーメンは、カレー、塩、醤油味もあるようだ。

まもなく着丼。
丼のふち近くまでたっぷり入ったスープがうれしいね。
もつ鍋のようにニラが乗っているのはラーメンとしては珍しい。
味噌味だが、もつ煮込みの味に近い。
味付けは煮込みよりは薄めで、ラーメンのスープとしてちょうど良く調整されている。

麺はもっちり感のある太麺で、バランス良し。
柔らかく煮込まれたもつも多めで満足のいく逸品であった。

美味し






食後はコンビニでお気に入りのアイスを調達！







Posted at 2018/07/15 18:09:08 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2018年07月04日 イイね！

えび金＠築地

えび金＠築地昼飯は中栄さんでカレーを、と思ったが、水曜日で市場は休みだ。
波除神社まで足を延ばして、久しぶりに「えび金」へ。


海老まぜそば　780円


暑いので油そばスタイルのまぜそばにしてみた。
太めのストレート麺はやや硬めの茹で加減でのどごしも良し。
桜海老、小ネギ、刻み海苔、極太メンマ、角切りの鶏チャーシュー。
海老味噌をくずしながら混ぜて頂く。
同料金なので つい大盛りにしてしまったが、ここの店はそれほど多くなく軽く完食。

やはりスープのある海老そばだな。
味噌味は まぜそばと同じ太麺になったとのこと。
無料のごはんを追加して雑炊として味わうサービスも始まっているようだ。


美味い





夜は「 SOLO 」を初鑑賞。
前回のサイドストーリーの「ローグ・ワン」と比べると、スケール感は劣るが、人間ドラマの割合が高くなり、SW世界特有の雰囲気も充分。
そしてレジェンドのフレーズを取り入れたスコアも最高である！

alt


笑顔が印象的なヒロインを演じた、エミリア・クラークが良いね。
フォースもライトセイバーも登場しないスターウォーズ、しかし充分満足のいく作品であった。



そして、あ、あのキャラクターが登場するとは！
好きなキャラなので嬉しさ半分、戸惑いも半分…

さらに新たなスピンオフへの布石か。

Posted at 2018/07/14 19:14:47 | コメント(0) | 油そば | 日記
2018年07月02日 イイね！

あぺたいと＠馬喰町

あぺたいと＠馬喰町

お友達の食レポを見て自分も食べてみたくなり、仕事帰りにルートを変更して「両面やきそば」が名物の店に寄り道。





焼きそば専門の店は初めてだ。
夜は居酒屋のような雰囲気だが、一人客もちらほら。



馬喰町セット　（小）　810円
生たまご　　　　　　　　60円



焼きそばと大根サラダ、スープがセットになったメニューを注文。
生卵も追加してみた。

厨房の鉄板で作り始める。
普通に焼きそばを作るのは少し時間がかかる。
タイミング良くすぐ調理を開始したが、数分後に入店した客のオーダーは、自分の調理が完了するまで開始されないので、待ち時間が長くなっていた。

さて、提供された焼きそばは、全体的に色味は薄く、もやしのシャキッとした食感が楽しめる。
麺は細めで加水率が低めの自家製麺。
両面焼きとのことで、もっとかた焼きそば風かと思ったが、わずかにパリッとしている感じだ。
細切りの豚肉やニラなどの具材は少なめだが、麺によく混ぜられている。

オリジナルの秘伝のソースを使用とのことだが、見た目の通り味付けは薄めだ。
上品な感じでこれは良いが、一般的な屋台などの焼きそばのイメージからすると、味濃い目でオーダーしても良いかもしれない。




途中で生卵を投入。黄身をくずしながら頂く。
まろやかさが出るが、生卵の水分を麺が吸ってしまい、パリッと感が無くなってしまった。
目玉焼きの方が合うかな。


美味し





食後は秋葉原駅までウォーキング。




こんな店を発見。
もつ煮込みメインで食べたいね。



Posted at 2018/07/03 07:33:52 | コメント(0) | 焼そば | 日記
2018年07月01日 イイね！

インディアンカレー＠丸の内

インディアンカレー＠丸の内6/29（金）に、まさかの関東地方の梅雨明けが発表された。

日曜も外を歩くにはかなり暑い気温となったが、バイヤー業務のため、都心へ。

無事に限定モデルを確保。　

alt


ツヤ無しのサテン調ガンメタカラーがシブい。




せっかく都心に出たので、無性に食べたくなるインディアンへ。



インディアンスパゲッティ　730円



今日もスパイシーだ！
前回よりも辛い気もする。
辛さを中和してくれるピクルスが足りなくなるゾ。

ルーを増量したい気持ちもあるが、辛さに耐えられるか…
ここの不思議なところは、辛さが後を引かないということだ。

ピクルスの甘酸っぱさと、水でさっぱり流されるイメージ。
とろとろに煮込まれたビーフの増量があると良いな。


美味し




食後は、気になるスポットへ。

alt


有楽町のギャラリーで、江口寿史センセの展示が始まったのだ。
小さなスペースを覗くと、ちょうど先生が応募者の似顔絵イラストを描いている最中だ！
目の前でプロの仕事を拝見できる貴重な機会を得た。
壁の展示は、また日を改めてじっくり鑑賞したい。







Posted at 2018/07/15 11:55:54 | コメント(0) | パスタ | 日記
2018年06月08日 イイね！

武一＠汐留

武一＠汐留金曜夜に後輩から声をかけられ、残業後に腹ごしらえ。
蒸し暑いので近場への店へ。
武一のつけ麺は久しぶりだ。



濃厚煮干しつけそば　800円



加水率高めの平打ちの麺、ツルッと喉越しが良い。
暑い季節にも最適だ。
濃厚な鶏＆煮干しのつけ汁ともマッチする。


偶然、同僚2名組が来店。
合席して そのまま飲み会モードへ移行。
自分はクルマで買い付けの下見に出る予定なので、ノンアルコールで。

仕事の愚痴は無く、目の保養となる店員さんの話題などで盛り上がるオヤジたちであった。
飲む機会がめっきり減っているが、たまには良いね。
（つけ汁と水しか飲んでいない…）


Posted at 2018/07/01 23:18:50 | コメント(0) | つけ麺 | 日記
 
 

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