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2017年05月07日 イイね！

あがれ家＠須坂

あがれ家＠須坂GWの遠征からの帰京は、飯山経由で信州中野から須坂へ抜けるお気に入りのルートを。
道の駅 「花の駅 千曲川」で菜の花畑を鑑賞。黄砂のせいで空は霞んでいる。




途中で豊丘ダムに立ち寄り。
街中からの距離感は先日の三国川ダムと似ているが、天端に登るルートは山林を縫うように続く細い道だ。


立派な堤体。堤高は81m。




特徴的な青緑色のダム湖水。




八重桜も楽しめた。




須坂市内で腹ごしらえを。

蕎麦屋に入店。
古民家・レトロ調な調度品を揃えている。
囲炉裏もあり、そこの席に通された。





十割天ざる　1,550円


十割そばが950円なので天ぷら代が600円だが、とても少なく感じる。
小ぶりな海老が2本、こちらも小さなかぼちゃと茄子が1つずつ…。

肝心の蕎麦は水っぽさが残る。十割のはずだが風味は少ない。

色々頑張っている感はあるが、何か足りない感じだ。
う～ん、何だろう…。

小布施や長野市内、飯山は旨い蕎麦店も多いが、残念ながら須坂には少ないようだ。

Posted at 2017/05/07 22:17:37 | コメント(1) | 蕎麦 | 日記
2017年05月04日 イイね！

はな禅＠南高田

はな禅＠南高田住宅街の中にある店に初訪問。
看板も無し、暖簾にも店名が表記されていないので、知らないと気がつかないだろう。




白基調の店内は、海辺のカフェのようなお洒落な雰囲気。




器は陶器で和風だ。

基本のメニューは醤油か塩。
ほかに限定メニューもあり。


醤油　 750円




写真ではスープの色が濃く見えるが、醤油はかなりの薄口だ。
少し物足りなく感じてしまうのは、普段濃い味付けのスープに慣らされているせいもあるだろう。
その分、煮干の風味を良く感じることができる。
チャーシューは甘めの味付けのバラ肉が2枚。これはこれで旨いが、この麺には合わない気がする。
平打ちの麺が旨い。加水率高めでモッチリ感あり。

煮干系のラーメンは濁ったスープの色が地味に見えてしまうので、具や盛り付けにもう一工夫あると見た目も華やかになるかな。

限定メニューも試しに再訪したい。

美味い
Posted at 2017/05/04 23:09:38 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2017年05月03日 イイね！

木草庵＠上越市牧区

木草庵＠上越市牧区昨年はGW中も出勤だった為、連休中は2年ぶりの遠征だ。
朝5時過ぎに出発するも、各高速の下り線では早くも渋滞が発生していた。
なんとか東北道を通過し、北関東道経由で北西へ。

途中のPAでは、こんなマシンに遭遇。SVだ！！




祝日もカードを獲得可能な三国川ダムに立ち寄り。
街中からの距離も近く、標高も高くないが立派なロックフィルダムだ。




お決まりの山間棚田ルートで山越え。
田植え準備の軽トラや農耕車も多いのでペースは控えめに…。
もう1か所未訪問のダムに立ち寄りながら、牧区の山あいにある、古民家を改築した蕎麦屋へ初訪問。







手打ち天ざるそば　1,100円




そばは「とよむすめ」という品種を使用しているとのこと。そばの特徴でもあるルチンを多く含んでいるそうだ。
ここの蕎麦は9割で、つなぎに自然薯を使用しているのが特徴。
1mmほどの細切り。つなぎのせいか、蕎麦の風味は少なめで歯ごたえも無い感じだ。
天ぷらは山菜を中心に5種類。ふきのとうの苦味が季節を感じさせる。
ほかにわらびのゴマ和えも。

蕎麦は好みの分かれるところだが、満足度の高い天ぷらとセットでこの価格ならCPは高いといえる。

ごちそうさまでした。
Posted at 2017/05/03 23:04:18 | コメント(0) | 蕎麦 | 日記
2017年04月09日 イイね！

スシロー＠南流山

スシロー＠南流山たいしょうさんに教えて頂いたスシローのお得情報をもとに、キャンペーンの最終日に行ってみた。





大きなネタが魅力的だが、100円で1貫なので、ネタのボリュームは通常の2貫分＋αといったところだ。 シャリは1貫分なので、お米でお腹が満たされる感じが無い。

うなぎは柔らかく旨かったので3回も発注…


さて、お約束のラーメンもオーダー。
試していないメニューを選択。


コク旨まぐろ醤油ラーメン　 280円＋税



鮪は切り身かと思っていたが、竜田揚げが3つ入っていた。
メニュー画像より白髪ネギの量が少ない。
いつもの焦がしネギが無いので、純粋にスープの風味を味わえる。
魚介風味の醤油スープだ。
麺は改良された平打ち麺で伸びにくくて良い。

スープ代わりとしては良し。
しかし竜田揚げではインパクトは弱めだ。
Posted at 2017/04/09 23:18:09 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2017年04月05日 イイね！

ジャポネ＠有楽町

ジャポネ＠有楽町みん友の @イッシ～ さんおススメの店舗に初訪問。
有楽町界隈のリーマンのランチの聖地だとかなんとか…。

高速下の商業施設の一角に、こんなレトロなカウンターのみのパスタ屋があったとは驚きだ。
外からは見えないので近くを歩いても全く気がつかなかった。




20時までの営業で、19時半頃に到着すると10名以上の待機列が。
これは期待大だ。

カウンターに着席し、豊富なバリエーションの中から代表メニューを選択。


ジャポネ（レギュラー）　500円


嬉しいワンコイン価格。
ジャンボ（大盛）も気になったが、他の人のパスタを見るとかなりのボリュームなので控えめに…。
あらかじめ茹でられたパスタを、メニューによって異なる味付けで炒めるスタイルだ。

麺はやや太めのパスタで、アルデンテからは程遠いブヨブヨとした独特な食感。
パスタの本流からは外れているが、B級グルメとしてハマッて リピート率が高いというのもうなづける。
醤油ベースの和風な味付けは好みだ。
ジャポネは豚肉、玉ねぎ、しいたけ、小松菜入り。

ビジネスの合間に短時間でかき込むも良し、雰囲気と一緒にじっくり味わうも良し。
これは他のメニューも味わってみたくなる。


美味い
Posted at 2017/04/05 23:09:40 | コメント(0) | パスタ | 日記
 
 

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E88でオープンドライブを愉しんでいます。 3インチサイズミニカーの買い付け（コレクション）や、麺類を食べ歩き、ダム訪問など。 クルマをテーマにした写真はイ...

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