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2015年12月23日 イイね！

さて、今年の出来はいかに

さて、今年の出来はいかに

去年に続いて今年も「丸ごとチキン」に挑戦しました
お店の人が覚えていてくれて、「今年も丸鶏でやりますよね」と言うもんだから、つい「やってみます」と答えてしまいました
去年のよりもさらに少し大きく、約２キロものジャンボサイズです
去年は、火の通りをよくするために予め蒸してから焼いてみたとそのお店の人に報告したら、蒸すと少し味が落ちるのではないかとおっしゃるので、今年は蒸さずにまずつけダレごとある程度煮込んで火を通してからオーブンで２０分ほど焼き、最後につけダレで照り焼き風の焼き色を付けるためにフライパンで焼いてみました

鶏が大きいため、オーブンの熱源の位置に近いところが少し焦げてしまいましたが、焼き具合も味もまあまあじゃないかといえる出来だろうと思いました（写真上の右）

サラダはデパ地下で調達し、かぼちゃと人参とコーンのポタージュスープを作って付け合わせは安易な馬鈴薯、それにシャンメリーとレバノンワインでクリスマス晩餐とあいなりました


ちなみにケーキは、ぴな娘（中２）によるデコレーションです
　　
もう斜塔になることもなく、安定しており、あまりの無難さに若干おもしろさに欠けます

いつまで、こうして家族でクリスマスができるのかな、とふと思いました
そのうち、まず息子から、「家族となんかクリスマスやらねぇよ」と言い出しそうな予感がします
Posted at 2015/12/23 23:50:01 | コメント(1) | トラックバック(0) | クリスマス・正月・季節の話題 | グルメ/料理

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かつてはHBコスモターボクーペ、ユーノスコスモとロータリーに乗っていましたが、今はすっかりおとなしくしています 2008年にMPV（LY)の購入をきっかけにみ...
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