簡単カルボナーラ

月一の料理ネタ。

今回チャレンジしたのは「簡単カルボナーラ」







・材料（2人分）

・ブロックベーコン　１２０ｇ
・卵　２個
・粉チーズ　大さじ６　（約３６ｇ）
・スパゲティ　１６０ｇ
・オリーブオイル　大さじ１
・バター　大さじ１
・牛乳　1/2カップ
・粗挽き黒コショウ　お好み
・パスタのゆで汁　1/2カップ

作り方
１・ベーコンを切る。約１ｃｍ幅で長さは４ｃｍぐらい。
２・ボウルに卵を入れて溶きほぐし、粉チーズを入れ混ぜる。
３・鍋にたっぷり湯を沸かし、塩少々入れ、パスタの袋の表示時間より１～２分短く茹でる。
４・フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れベーコンがカリカリになるまで炒める。
５・バターを加え溶かし、パスタのゆで汁、牛乳を入れ沸騰しない程度に温める。
６・茹で上がったパスタを加える。
７・２の卵液を加え手早く絡める。
８・器に盛り、黒コショウをふって完成。

実食の感想。
材料の牛乳、ゆで汁の1/2カップがどれぐらいなのか分からなかったので勘で入れたら少なかったみたいでソースがダマになってしまった・・・＾＾；

できれば「1/2カップ」じゃなくてちゃんと分量を示してほしい・・・。
（カップにも色んなサイズがあるから）

でも味は良い味出てて美味しかったです。