にんにく料理

月一の料理ネタ。

今回は「簡単ガーリックライス」に挑戦。








材料（2人分）

・ご飯　２杯分
・にんにく　２片
・オリーブオイル　大さじ１
・バター　１０ｇ
・醤油　大さじ１
・塩コショウ　適量

レシピ
１・フライパンにオリーブオイルを入れ、輪切りにしたにんにくをカリッとするまで揚げて、揚げたら取り出す。

２・１の使用したオリーブオイルはそのままで次にみじん切りにしたにんにくを加え、香りがたつまで弱火にかける。

３・バター、醤油を加える。

４・ご飯を加え、全体に味が行き渡るよう炒め、塩コショウで味を整える。

５・１の揚げたにんにくを加えて完成。


実食
にんにくの風味が効いて美味しかったです。もう少し揚げたにんにくを多くしても良かったかも。