ジェダイのブログ一覧

地元の伝統工芸の一つである越前打刃物の包丁。

その包丁を製造している高村刃物製作所が海外の記者に特集され、その動画がSNSに公開。

すると海外でその切れ味に驚く声が多数上がっているそうです。



トマトやニンジンを手で添えず置いたまま包丁の切れ味だけで薄切りって・・・・。

恐ろし切れ味ですね。

我が家の包丁はもう20年近く使っていて、時々研いでいますがハムなどをみじん切りしても皮の部分が切れてなかったりします＾＾；

そろそろ、こういう切れ味抜群の包丁に買い替えかな～。