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今回の料理ネタは「カレー」

いつも食べているカレーではなく「バターチキンカレー」にチャレンジしてみました。







材料（4人分）
・ハウスこくまろバターチキンカレー　箱半分
・鶏肉（もも）　４００ｇ
・Ａ　ハウスあらびきブラックペッパー　少々
・Ａ　プレーンヨーグルト（無糖）　１００ｍｌ
・Ａ　トマトケチャップ　大さじ１
・玉ねぎ　半分（１００ｇ）
・水　１５０ｍｌ
・サラダ油　大さじ１
・牛乳　１５０ｍｌ
・バター　１５ｇ


レシピ
１・鶏肉は大きめの一口大に切り、ポリ袋に入れＡも入れてよく揉み、30分漬け込む。
２・玉ねぎを薄切りし、フライパンにサラダ油を入れ中火で透き通るまで炒める。
３・１の鶏肉を漬け込んだ液ごと加え、弱火～中火で火が通るまで炒める。
４・水を入れ沸騰したらあくを取り、時々かき混ぜながら弱火～中火で5分ほど煮込む。
５・火を止めカレールウを割り入れて溶かす。
６・カレールウが溶けきったら牛乳をいれてかき混ぜ、弱火で5分ほど煮込む。
７・火を止めてからバターを入れ、余熱で溶かして混ぜて完成。

実食
大体の味はカレールウで出来上がっているのでコクがあり、今までの料理ＤＩＹの中で一番美味しかったですｗ
鶏肉をヨーグルトで漬け込んでいたので柔らかくてとても旨い。
バターチキンカレーはご飯よりもナンで食べるとより美味しかったです。
私が食べた事のあるお店のバターチキンカレーはトロトロ感があるのですが、今回の自分が作ったカレーはドロドロ感でした・・・。ちょっと牛乳、水が少なかったのかな？？（ちゃんと１５０ｍｌは入れた）
普通のカレーより切る材料が少ないので作るのは楽かも。
画像の出来上がったカレーの見た目がちょっと悪かったですね・・・＾＾；