ジェダイのブログ一覧

月一の料理ネタです。
（8月分）

またテレビ千鳥で放送されたビールに合うおつまみ料理を作ってみました。






材料
・玉ねぎ
・丸はんぺん　４個
・塩
・片栗粉
・こしょう　
・大葉
・うなぎのたれ
・おろししょうが

レシピ
１・玉ねぎは粗みじんに切り、はんぺんは握りつぶしてボウルに入れる。
２・ボウルに塩、こしょう、片栗粉を入れて練り合わせ丸める。
（こしょうは思っている倍ぐらい入れる）
３・熱い油で３分揚げる。
４・大葉の上に盛り付け、うなぎのたれをかけて、おろししょうがを添えて完成。

実食。
表面はパリパリに揚がっていて中は玉ねぎの食感で味はたこ焼きと言うかお好み焼きみたいな味で美味しかったです。