ジェダイのブログ一覧

当時最先端の特撮技術で制作されたスターウォーズ。

これまでビデオやＤＶＤ、ブルーレイなど色んな記憶媒体で発売されてきました。そしてその時々に出来る範囲で手直しをしてきました。

「そんな細かい所まで？」と言う所から「これは前より良くなった」と感心する所までどう変わったのか比較検証している動画を見つけたのでご覧ください。

今日も仕事で岐阜方面へ行って来ました。

その帰りの出来事を記事にします。

場所は滋賀県と福井県の県境の国道８号線。ここは山間部で、そこから敦賀方面へは長い直線の下りになっています。

そこの真ん中辺りに国土交通省のスノーベースと言う基地があります。これは冬の時期にここで道の状況を監視し、凍結や積もった時には除雪や融雪をするための車両基地です。

その手前に集落があり、そこへ入る脇道があるんですが、その横を通過したら４、５台の車が停まっていたんです。

軽自動車なら「地元の人かな～」で気にも留めないのですが、普通乗用車でドライバーは若いやつだったので、「何かあったのかな？」と思いサイドミラーで後ろを確認。

すると、その停まっている車の先に警官の姿が・・・・。

それを見て「もしかして？」と思い、注意深く反対車線を見ていると・・・・・。

スノーベースの所の道の横にスピード計測器が。そして、その計測員が少し上の雑草が茂っている所に居ました。

なので停まっていたいた車達はスピード違反で捕まった方々だったようです。

このスピード計測器と計測員の配置・・・実にいやらしい・・・・。

やって来る方からすると、計測器は横のコンクリートののり面と同化して視認が難しく計測員は雑草に隠れて見えません。

ちなみにここの区間は制限速度５０キロ。

国道だから制限速度は６０キロと勘違いして、しかも上り坂だからついついアクセルを踏んで６０以上出しちゃった所を捕まえる・・・。

確実に釣り上げるポイントを分かっていますｗ

なので、この夏ここを通る方は速度に注意して北陸エリアを出てください。

今日の仕事中、ちょっと高い所から降りる際に足を踏み外してケツを強打してしまいました・・・＾＾；

幸い、ケツだけを打ったので擦り傷など血が出るような事にはならなかったのが救いです。

その瞬間を他の人に見られて「大丈夫か？」と声を掛けられましたが、無茶苦茶痛いのを我慢して汗を拭き水筒で水分補給しながら「大丈夫です」と返事しましたｗ

でも、車に乗るとケツが痛くアクセルを踏むとまたケツが痛い・・・。

なので、仕事終わりにお店でバスクリンを買ってシャワーではなく風呂にしてゆっくりとマッサージして痛みを和らげました。

そして風呂場でケツを鏡に映して状況を確認。

あんしんして下さい。割れてますよｗ
（赤くなっているとかアザは出来ていませんでした）

後は布団で安静にして明日までにどれくらい回復するかが勝負です。

ほんとあれだけ痛い思いをしたのは久しぶりでした・・・。

さて、日曜の午後は池田町にあるそば道場で初めてそば打ち体験を行いました。

エプロンするのも小学生の調理自習以来ですｗ

作るのはそば粉８割、小麦粉２割のいわゆる二八そばです。

大きい捏ね鉢に粉を入れて水を入れ混ぜる作業は「素早さ」と「均等」が重要でとても大変。

粉がそれぞれ固まってきたら一つに纏めて「捏ね」の作業。これは「力を込めて」「中の空気を抜くために全体的に」が重要でとても大変。

一度５分ほど寝かしている間に捏ね鉢を洗い、寝かした生地を延ばしていきます。

「延ばし」の作業は「力を入れ過ぎない」「真上から真下に押して延ばす」のが重要。

ある程度延ばしたら麺棒で均一の厚さになるように延ばします。

この麺棒を使った延ばし、テレビの様に上手く麺棒をコロコロと生地の上で転がせませんでした・・・＾＾；

そして角出し。丸い状態の生地を四角にしていく作業です。これが意外と難しい。

ある程度形になったらそれを折り重ねます。

そしてメインの包丁切り。

ここであの名言を道場の師匠から頂きました。

「左手は添えるだけ・・・」

生地の上に「当て板」（だったかな？）を乗せるのですが、その板に左手を置いておくだけで、切るのは右手だけ。

切るコツは包丁の刃の厚さ分だけ包丁を斜めに傾ける。すると生地の上に置いてある当て板がその分左に動くので、その下に切る分だけの生地が見えるようになります。

それを包丁で前に押し出すように切ります。切ったら斜めに傾け、切ったら斜めに傾け・・・・と繰り返す事で麺が出来上がっていきます。

それぞれの作業の前に師匠がお手本をしてくれますし、作業毎の仕上げも師匠がしてくれるので基本失敗はしないと思います。

私もやんまんさんも師匠に「初めてにしては二人とも上出来」とお褒めの言葉を頂きましたｗ

そして試食。全部で７食分の麺が出来上がりましたが、試食では端の方の麺の太さがバラバラな部分を使いました。

残りの太さがほぼ均一の見た目が良い所は親に自慢する為に持ち帰りにｗ

初めて自分で粉から作ったそばはとても美味しかったです。（お店のダシのお陰でもありますがｗ）
しっかりと弾力があり太さが均一なら素人が作った麺だとは気付かないと思います。

大体１時間の体験でしたが、感想は「非常に面白かった」です。
また行きたいと思いました。




え～、今回のツーリングオフ会は「私がやりたい事」だけを詰め込んだので、他の方が参加しにくいオフ会になってしまったと反省しております。
（時間も朝早かったし、ツーリングもタイムスケジュールぎりぎりだったし・・・）

なので、次はシンプルにこのそば道場だけを目的にしたオフ会を開きたいと思っています。予定は９月のシルバーウィークを予定していますので、次回はより多くの方とワイワイ楽しめたら良いなと思います。

昨日、今日と朝５時起きで、さっきまでテレビの「ぶっちゃけ寺　高野山ＳＰ」見ていたので、もう眠くてしょうがありません・・・＾＾；

なのでそば打ち体験の記事は明日に延期しますｗ