久々のスープカレー作り

今日は親が不在でしたので、
久々に自炊してみました。

まず、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ホワイトシメジ、じゃがいも
ピーマンを切っていきます。



最近、親が洋包丁を手にいれたので
これで切ってみました。



手先が遠いので少し慣れが必要ですが、刃渡りが長い分
みじん切りがし易いです。

スパイスを入れて玉ねぎをしばらく炒めた後、
別鍋で炒めた鶏肉とその他の野菜を入れていきます。



ある程度火が通ったら、水とコンソメを入れて
少し煮込みます。
最後に塩とハバネロペッパーで味を調えて完成です。



ちょっとターメリックの割合が多かったので黄色目です。
焦がしたバジルの香が良いですね。
ご飯を浸して美味しく頂きました。