TAKA3のブログ一覧

今週末からフジテレビ系でアニメ版『もやしもん』の第二期が始まりますね。
菌についてのマンガでなのですが、味噌や日本酒など発酵についてなど人と菌が共存してことが学べる個人的にはタメになるマンガで好きです。
※第１期はフジテレビが公式にYouTubeにアップしているので興味のある方は、YouTubeで『フジテレビ もやしもん』で検索すると出てきますよ。

その発酵することを『醸す』といいますが、その醸した食べ物の一つにパンがあります。
パンはイースト菌が生地を醸し、ふっくらと美味くしてくれます。

と、前置きがながくなりましたが、初めてパンを作ってみました！



今回はお手軽にルクエでのパン作りに挑戦！

材料は、牛乳、バター、砂糖、塩、ドライイースト、強力粉。



こねこねして、一次、二次と発酵。



成形で失敗しましたが、無事に醸せましたね(￣∇￣)

たまごでコーティングして、焼きます！





おー！
こんがり♪



まぁ、初めてにしては上出来かな(^｡^;)



モーニングがブランチになってしまいましたが、美味しかったです(●´ω｀●)

ごちそうさまでした。