草刈り三昧からのささら館

今日は早朝から町内の「美化大作戦」とやらで
近所の公園とか植え込みの草刈りをしてから
ノクト農場の草刈りと、草刈り三昧でした

今じゃ、田植えや稲刈りなんて
機械化が進んで結構楽になったんですが
この草刈りってのが一番重労働なのよねぇ




平地やあぜ道は比較的楽なのでそっちは妻に任せて
俺の相手はこの斜面です


斜面下端部には用水路があるので
そこに草を落とさないように「刈り上げ」ます


あとは上から「刈り降ろし」て行きます
刈り取った草は、先程刈り上げた部分に溜まるので、用水路までは落ちません

斜面が長い所は分割します

残った部分を刈り取って完了です


ついでに梅を収穫して


疲れたし帰ろ・・・


と、思ったけど
気がつくと富山県の「道の駅上平」ささら館


館内にある「旬菜工房いわな」で


イワナを食す
普通イワナと言えば

塩焼きとか唐揚げとか、あと骨酒なんかですよねぇ

しかし、ここには世にも珍しいイワナの握りがあるのです

食べて驚きですよ、これは！
川魚っぽい生臭さが全くしないんです
鯛のような食感に鯵っぽい味覚ですかねぇ
不思議な握りでした