本日のインチキ料理　(笑)

みんカラユーザーの皆様、歩くインチキこと　NZさんでございます(笑)。

またの名を　ビストロ・ド・インチキー　オ－ナーシェフでもあります。
適当に作って店の味(笑)、たぬき・・・おっと　手抜き万歳ということで・・・

本日の低コスト省エネルギーで適当なカレーをと。

本日のカレーは・・・　ありあわせの野菜と常備品で置いてある激安ベーコンが具です。
ジャガイモとニンジンを適当にというか形が残るくらいの大ぶりに切り、玉ねぎを薄切りにして炒めます。
鍋にジャガイモとニンジンを投入してひたひた少な目に水を(湯ではダメ)入れ、ブイヨンキューブを入れ
蓋をして中火で点火します。

その間に高カロリーのコンロで玉ねぎを適当に炒めます。
私の場合は薄くきつね色になればＯＫとします。　冷凍食品でソテーオニオン売ってますのでそれ使えばもっと簡単にできます。

タマネギを炒めている間に鍋の方が煮え立ってきますから煮立ってから１分～２分煮たら鍋は消火します。
消火した鍋にタマネギを投入ししばらく放置します。

で、さらにフライパンに油を少々入れて粗みじんにしたにんにくをゆっくり熱して香りを引き出し、適当に切ったベーコンを入れてさっと火を通し鍋に投入します。
(この時点ではまだ火は付けません)。

そして、本日の目玉工程でありますものが登場します。

ハイ、缶詰のトマトでございます。

一缶５０円程度で売っている物で結構です。　今日はダイスカットを使用します。
缶の中身を鍋に移してから点火します。

そして、軽く煮立った時点で味見をし、塩気がほとんどありませんから、濃口しょうゆを少々入れます。
それで軽くかき混ぜて火を止めてパルメザンチーズを少し加えて・・・　今夜は放置です。

明日朝火を入れて市販のルーを加えて出来上がりという、ただそれだけのカレーです。

ちなみに今の状態で、さらに塩コショウで味を調えて、さらにパルメザンを加えバジルで香りを付けると・・・
イタリア風のトマト煮込みと言って出しても通用するかもしれません。
鶏の手羽元なんかをこれで煮込むとおいしいかもしれません。

圧力鍋が欲しいＮＺさんでした。

ガンガン煮るより、火を止めて放置プレイの方が具に味が入りますから・・・

本当は今夜の晩ごはんの予定だったのですが・・・
ご飯が炊けていないのに気が付いて・・・　一気に食欲が減退し・・・
食パンで適当にサンドイッチを作って食べて、ビールもどきを飲んでます(笑)。

明日はびつを迎えに行って免許の更新、午前中は地区のそうじがあります。
ただ、天候の具合が気になりますねー。
免許の更新に、免許センターに行きますがここは山道なので・・・
びつの完成検査を兼ねてという事で。