ワタクシだって(=ﾟωﾟ)ﾉ

こんばんは(・ω・)ノ

洋食系しか作らないわけではありません。

プチおでんと、微妙にこだわった味噌汁です（笑）

プチおでんはじゃがいもと練り物、厚揚げをチキンブイヨンと昆布だしと合わせて本みりん加えて炊きます。

味噌汁は水から油揚げを炊き、沸いたら火を弱め、だし入れて沸かさないように加熱します(・ω・)ノ

だしが溶けたら、味噌を溶き入れて水菜を生のまま入れて沸かさないように加熱します(^_^)v

こうすると、風味が飛びませんから美味しい味噌汁になります。

ちなみに、煮物するときは沸いたら火を止めて、休ませながら煮るのがNZ流です。

と言うことで（笑）