Nathan Zacharyのブログ一覧

お約束のイイねをいただきました。

ということで、レシピを公開します(笑)。

最初にお断りしますが、量は目分量です。

スーパーで、焼いてない生ハンバーグを買います(笑)。
最初にハンバーグの両面の焼きます。

こんがり焼いたら、ワインを少し垂らして蒸し焼きにして、一旦取り出します。

ハンバーグを焼いたフライパンにきのこを入れて炒めていきます。

きのこに火が通ったら、コンソメと水を加え、煮立ったら…(^O^)
「ハヤシライス」のルーもしくは、ビーフシチューのルーを入れて溶かしてください。

ルーが溶けたら、ハンバーグを戻して煮込みます。
焦げないように注意深く火加減をしてください。
煮汁を３分の１くらい飛ばして出来上がりです＼(^ー^)／

濃いビーフシチューと言うルーを使うと、デミグラスソース感あふれる仕上がりになります。

トマト系のルーに更に玉ねぎ、にんじんを入れてもおいしいです(-^〇^-)
シンプルに行くならにんにくを入れてオリーブオイルを足し、ホールトマトを入れて炒めてハンバーグを戻して煮込みます。

と言うことで＼(^ー^)／
レシピです(笑)。