あつりんのブログ一覧

今日の夕飯は今季初冷やし中華でした。
久しぶりに食べましたが
とても夏を感じる食べ物ですね。
ってその前に梅雨が待ってるけど・・・。
ちなみに山形では冷やし中華に
マヨネーズトッピングはデフォ！！
個人的にはね(笑)

でもホント山形では店によっては
普通にトッピングされています。
旨いんだなぁこれが！！

※写真は息子用のために具材が貧弱です。

今日は夕飯の餃子５０個作りました。
久しぶりだったのでシンプルな豚肉餃子を♪
かみさん自身俺の作った餃子食べるのは初めてかな。
さすがに三人で５０は無理ッスね・・・。
残った分は冷凍です(汗)
生餃子の焼きは難しいですねぇ。
ってやっぱり市販の薄い皮使ったのがまずかったか。
すぐ伸びてしまうので火加減と蒸し加減が大変でした。
でもうまいといってくれたので我が家の定番メニューに追加決定です。
残念ながら画像取り忘れました・・・。


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桜田西付近 posted by (C)あつりん


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桜田西付近 posted by (C)あつりん


桜田西付近 posted by (C)あつりん

今日は久しぶりに肉豆腐を作ってみました。
豆腐が木綿でないので少しくずれてしまいましたが。
味付けは基本の酒、醤油、味りん♪
欲張ったので肉多め(笑)
具材が余り無かったのでシンプルに！
でもそれがまたうまいよね～

牝の牛を調理しました（笑）
と言う事で正真正銘の米沢牛です。
昨日は塩焼きで食べましたが
今日は手を加えて焼肉丼にしました。
塩胡椒した牛肉をギューっとじゃなくサッと焼き
あらかじめ混ぜておいた
和風おろしタレと合わせました。
自分で言うのはおかしいですが
マジでうまいっす！

今日は久しぶりに私が夕飯を作りました。
「豚冷しゃぶ」です♪
料理と言えないくらい簡単ですよね（笑）
まぁうちはサラダと一緒に食べるのが定番かな。
今日は胡麻だれで頂きました♪