１０・駅前ラーメン(山形市)

昨日、山形駅で昼メシを食べようとうろうろしてたら、怪しげな店を発見！

なんの店だか分からない…。
でもよく見ると小さい文字で駅前ラーメンと書いてある。


外からは店内が見えにくいので少々不安に思いながら、入店したら厨房には老夫婦がラーメン作ってる。先客は3名。


メニューを見ると…
ラーメン560円
塩ラーメン680円
みそラーメン700円
チャーシューメン700円
大盛100円
あとタンメンとかもあったな。
ラーメンと塩とみその価格差が100円以上ってのも珍しいかも。


今回は、チャーシューメン大盛(800円)を麺硬めで注文。同僚も同じ物をゆで加減は普通で注文。


確かに僕の方の麺を早めに湯切りして作り始めたけど、そのあと同僚のラーメンも湯切りして出て来たタイミングは同僚と同じ…。おばちゃんは、「麺硬めの方」と言って僕にラーメンを出してくれた。スローなとこも愛嬌かと(笑)



大盛は麺二玉か。かなりボリュームがあります。小さめのチャーシューが6枚(だったかな)入ってます。スープはとんこつかなあ。魚介の風味はありません。麺は少し細めだけど、手もみもなくほぼストレート。山形ラーメンと言えば山形ラーメンだけど、もう少しスープにコクがあると更に美味いと思う。


ラーメンを食べていたら、あとから来たお客さんはJRの職員ばかり。8名は来ていたな。