週刊麺ヲタ　247號

桜、観ましたか？

開花がゆっくりだった今年の関東の桜。
平野部では先週がピークだったところが多かったようですが、これをまとめている4/16でも葉っぱは出ているけれどまだまだ花をつけているソメイヨシノも多いです。
満開の桜もよいけれど、風が吹くたびに花びらが舞い落ちる風情が好きです。
昨日は大岡川の川面にピンクの筋が引かれていました。

で、いきなり夏日かよっ(;^_^A


では、相変わらず周回遅れの麺ヲタです。



4/5の水曜日。お昼は静岡駅南口の「岩市」。気温も上がったので冷たいそばの中から選んだのは冷とろろそば（700円）。これは冷がけスタイルですが、別につけとろろそばというのもあり、これっだと800円になります。値段の違いはなんだろう。洗い物の数かな（笑
冷とろろは冷がけの上にとろろ、うずらの玉子、海苔がのってます。



4/7の金曜日。お昼は散歩がてらツレと南太田へ。横須賀の衣笠にあった「拉麺大公」というお店が横浜の南太田に移転、この日がオープン日ということで行ってきました。何も初日にとも思いましたが、週末は天気もあまりよくなさそうですし、南太田なら大岡川の桜も観られるし。
ちょうど11時くらいに南太田に到着。お店は駅を出て平戸桜木道路を渡ったところです。すでに10人ほどの行列。あんたら平日に何やってんの。あ、ちなみにワタクシは4/1（土）の代休です。

定刻の11：30をちょっと回ってから開店。間口のあまり広くないお店なのでキャパシティーが心配でしたが、7人掛けカウンターが3列という割り切った作りで、そこそこ入りますね。一度座ると動くのが大変そうなので、セルフのお水を取りに行きにくい。卓上に水差し置いてほしいところです。
オープンからしばらくは味噌ラーメンのみの提供ということで、ツレは基本の焼き味噌ラーメン（780円）、ワタクシはチャーシュー3枚と煮玉子付きの肉玉焼き味噌ラーメン（1020円）。横須賀の店には行ったことないのですが、ちょっと値上げした？
コシのしっかりした黄色い縮れ麺は、札幌味噌ラーメンらしい感じ。スープは思ったほど粘度が高くなく、コクはあるけどさらっとして飲みやすい。トッピングのショウガを溶かすと味の変化も楽しめます。
ノーマルの焼き味噌だとチャーシューなしでひき肉野菜炒めだけみたいなので、基本はチャーシュー3枚バージョン（920円）かな。煮玉子は特別感はないからなくてもいいかも。
近所には札幌ラーメンの「北斗」、「流星軒」、「鶏喰（トリック）」、その他伊勢佐木町エリアや黄金町方面などにも人気店がありますから、けっこう激戦区ですね。そのうち大岡川ラーメンマップでも作れそう（笑



4/8の土曜日。映画（GHOST IN THE SHELL）の帰りに京急デパ地下の「つな八」で天ぷら調達。
お昼は小海老と菜の花のかき揚げ、桜海老とタマネギのかき揚げで春らしい天ざるになりました。



4/9の日曜日。お昼は家ラー。菊水製、「名店の逸杯 さっぽろ純連 しお」。今までこのシリーズの正油と味噌は食べてますが、塩は初めて。
塩だけどスープが濃厚。コシのある縮れ麺に絡んでうまい。トッピングはバラチャーシュー、メンマ、九条ネギ、すりごま。買ってきた味玉は、最近には珍しく固ゆで。おでんかよ。家ラーだとわかっていれば前の日に自分で仕込んだのですが予定が立たなかったもので……


で、夜はたらこスパゲティー♪



そろそろ店頭では冷やし麺が目立ち始めましたね～。

ではではまた次號～(^o^)丿