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今日はこの子たちを使っての料理

まいたけとしめじ🍄






そしてアイスランド産の赤魚切身



ホントはタラで作るようにレシピではなってるけど
タラが高かったからまぁ似たようなもんだろうとこちらに変更(笑。








片栗粉をまぶして3分ほど揚げて取り出す。









水、ダシ、しょうゆ、お酒、みりんでキノコを煮て








仕上げに魚を入れてさっくり混ぜるだけで完成🐟
簡単ですね〜

ゆ、湯気が｡｡｡








魚嫌いの息子にキノコ嫌いの娘

あまり喜んでくれそうにないが2人とも残さずに食べてくれる
可愛いやつです









なので、ご褒美として食後にこちらを作りました❤️





これを作ると秋なんだな〜と感じますね
甘ウマ〜🍠











　　　　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜

お好み焼きを作ろうと
豚肉を解凍してたら
小麦粉が足りないかなと思って
カレーに変更。




いつものカレーでもよかったんだけど
冒険してみたくなってレシピ探してみました🍛



クミンがあればぐっと味も良くなるようなので
お店へ突撃


近くにスーパーがあると便利ですね♪
自転車でビューン🚴‍♀️


ところがクミンなるものは置いてませんでした(泣。

なんだよ〜





まぁなくても良いみたいなので今度買い物行ったついでに買っておこう




まずはえのき
細かくカットしておきます






玉ねぎ、ニンジン







豚肉に塩胡椒パラパラ






まず肉を焼いて
焼いたらいったん取り出してえのきを焼く。








玉ねぎ、にんじんはすりおろす。

玉ねぎは最後まできれいにすりおろせなかったから
すりおろせなかったものはみじん切りにしました。









焼いたえのきと一緒に炒める。











味見して甘くなってればいいらしいが、これ失敗したかも
ニンジンの匂いが強く甘いのか分からん(汗。

もともとバカ舌だしね



もうカンでいくしかないわ
甘いと信じて水700ml

肉を戻して塩コショウして30分ほど煮こむ。





ハチミツがあれば入れる。
なければ砂糖小さじ1
私は持ってないので砂糖入れました。









ルーを入れる。
ルーは半分使ってます。








カレーの色になってきた❤️

よく混ぜたらバター20g投入。




子どもは美味しいって言ってくれるかな〜
普通のカレーの方がいいって言いそう




さらに煮込んで完成。




私はドロっとしたカレーが好みなので
こっちの作り方の方が合ってるかな
美味しければの話だけど｡｡｡






仕上げに焼きナスを添えて食卓へ






ほとんど味見してないのでみんなの反応が気になるが
果たして味の評価は｡｡｡







いつもの方がいいという答えが返ってきました😭




いつも作るカレーよりも倍以上の時間をかけて作って惨敗
我が家の激ウマカレーは普通のカレーに決定。


クミンも買わない











　　　　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜

月曜日のソロキャンで
鍋の具材になる予定だった野菜たち










持ってくるのを忘れてしまい、
その日はつみれうどんになったけど、










今日の昼ごはんで鍋にしてあげました。

餃子も残ってるので餃子鍋🥟



〆のうどんはないけど、
鍋の具にしてくれてありがとうと
言ってくれてるようで美味しく頂きました♪














そもそもお前が忘れたのがいけないんだろ‼️
とでも言いたげな神楽







ごもっとも…














　　　　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜

キャンプ仲間と🎣釣りキャンを予定してたのだけど
雨で中止になりました☔️








私は魚釣りはせず見学だけなので
寒くなると思ってキャンプメシは鍋にしようと
昨夜仕込んでたのに無駄になりました。



それでもこの時期に内海へ行くので
せっかくだからと一応荷物を持って一人で内海へ行ってきました。




途中でやんでくれたらとも思ったけど止む気配もなく
雨は降り続いてます。


家に帰ってべランピングでも良かったけど
せっかく来たんだし、ここで食って帰ろうか

確か去年も雨降ってたから同じ場所でラーメンくったんだったな
　　　　　↓↓↓
　　　ふたりソロキャン♪












椅子とテーブルだけ出してあとは手の届く範囲に荷物を置いてれば
大丈夫じゃろ







海で飯キャンするなら魚系の鍋がいいだろうと
エビのつみれ鍋。

きしめんで〆れば満足いくぞ




ところが
昨日カットしてた野菜持ってくるの忘れちまったぜ⤵︎






　肉とつみれだけじゃあれだ





つみれ鍋じゃなくつみれうどんじゃん








忘れたものはしょうがないよねー







内海大橋眺めながらいただきましょうかね




つみれもうまい♪













くる途中買ってて良かった❤️




餃子を焼きます🥟




アルミとカッティングボードで蓋代わり








ポン酢をたらりと垂らしてフフフ…






12個入りで105円の餃子も外で食べると
確実に旨味アップ












野菜を忘れたアクシデントもあったけどこれはこれで楽しいなぁ〜












　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜

前からやってみたかった
チーズアヒージョ

朝買い物にいって材料揃えてきました

やるなら今日しかねぇ






なんてね

息子はバイト、娘は塾で二人とも帰りは遅くなるので
夕食は妻と二人😱





一応夕食は肉豆腐作ったけど、アヒージョは別腹ってことで…




まずは海老ちゃん




色が悪いけどしょうがないか
2割り引きで買ったんたんから文句は言えまい



背わたを取って片栗粉と塩でもんで水洗い
プリッとなるみたいですわ








作るにはまだ早いから冷蔵庫の中で休んどいてネ







仕事終わってお店を片付け、アヒージョ作り再開



カマンベールを8等分にカット
あらかじめカットされてるチーズはお値段高め
お金に余裕のある方はカットチーズをどうぞ



スキレットにオリーブオイル、ニンニク、塩、鷹の爪
海老ちゃん







だけじゃないよ




カマンベールを真ん中にウインナー、ブロッコリー追加






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さらに加熱🔥






仕上げにブラックペッパーを振って今朝焼いたパンを添たら完成〜♪





熱々をどうぞ食べちゃって下さい








私はブロッコリー🥦




海老ちゃん🦐のせ







美味いなぁ〜




肉豆腐食べなきゃいけないのに美味しくって箸が止まらん



第二弾まで作っちゃったから二人の晩御飯はアヒージョだけで充分
お腹いっぱい










明日の昼ごはんは残ったオイルでペペロンチーノだな












　　　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜