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昨日は会社でＢＢＱやったんですが、過去最大人数で１００名も参加されてたんですよね！

私は夏祭りが中止になったので、ＢＢＱに急遽参加！

お肉を買いに行く前に会社へよってピザ窯の火入れを！ 余熱に９０分かかります！

お肉はいつもの松阪さんへ！ 今回は一番乗りでした！

１００人分で２０kg購入！



１１時に会社へ戻ると、既に大にぎわい！

即座にシュラスコの肉刺しセレモニーへ！(笑) うちの役員と共同で刺します！



火の上で火力を調整しながら焼いていきます！



準備ができてからビールで乾杯です！ ビール総量はサーバーの１５０Ｌと合わせて２５０Ｌぐらいかな？



木曜日に仕込んだピザ生地で、ピザ班がじゃんじゃん焼いてましたよ！





いつもは常設コンロで焼きますが、今回は人数が多いため、簡易コンロも導入！
あ～ファイヤーしてる～！勿体ない！(汗)



夕方まで騒いで二次会は祥來さんへ！



定番の麻婆豆腐ですね！



ジュウシーで凄く旨い唐揚げです！



マスターはなんでこんな格好してるんかな？(笑)



三次会は祥來さん上のこなもんＢＥＲ、インパクトさんへ！



早速、たこ焼きを注文！



充電時間１時間を合わせて１４時間！ ようけ呑んでもうた～！

只今、二日酔い中！(笑)

昨日は明日のＢＢＱ準備のため、ピザ生地を作りましたよ！

本当は町内の夏祭りの予定で、ＢＢＱには参加できない予定でしたが、台風のため中止になり参加することとなりました！

１００人分のピザを仕込むため、４人がかりで作業開始！

元生地をつくり発酵させます！ その後１７０gづつに切り分けて更に発酵！



発酵が終わったら、打ち粉をしてローラーで伸ばします！



更に伸ばして２４cmぐらいになったらＯＫ！



これを４０枚ほど作って、エージングですね！

当日は皆でトッピングしてピザ窯で焼き上げます！

お肉は私の担当ですが、明日、いつもの松阪さんへ１００人分の２０kgを買いに行ってきます～！

もう予約してますがね！

雨が降らないことを祈りつつ、もう寝ますよ！

おやすみなさい！

昨日も非常に暑かったので、会社帰りにビールで体を冷却しにいきました～！（笑）

最初のお店は静かな場所にある隠我さんへ！

先ずは、乾杯して冷却を！



冷えたビールを呑みつつ、お通しを頂きます！



最初はヘルシーにサラダから！



おなすも旨かった～！



これは珍しい！鯛のうろこを逆立てた様な、ぱりぱり食感！



ねりものも！



これはアボガドと野菜をチースで焼いたお料理ですね！



定番サイコロステーキですね！



和風ピザもいいね！



鶏の焼き物ですよ！　これもヘルシー！



二軒目はいつもの祥來さんへ！　昨日は凄く混んでてマスターは忙しそうでした～！
只今、マスターとラインで連絡！



三軒目は宏寿司さんへ行ったんですが閉まってたので、といだ寿司さんへお邪魔してきました！



少し？だいぶ？記憶が薄いですが・・・。汗

先ずは、うに食べた模様！



次に鉄火巻の模様！



ちゃんとヘルシーな納豆巻きも食べた模様！



アナゴも食べた模様！



最後にトロかな？の模様！　（爆）



さあ、今日からダイエット再開です！

基本呑みの日は解禁日なんですがね（汗）

うちのホームシアターをバージョンアップするためＡＶアンプを更新します！

小さい頃から、ＯＮＫＹＯステレオの大音響で育って来たため、アンプはＯＮＫＹＯ！ って決めてたので、高校生の時にバイトで貯めたお金で５、１CHで１０万円のアンプを購入！

これを２０年使い、８年前に先輩から貰った７、１CHのYAMAHAのアンプ（１５万円）で浮気を！(笑)

この度、久し振りにＯＮＫＹＯへ戻ってきましたよ！

今回、新調したアンプはドルビーサラウンドアトモスの１１、１CHでスピーカーが１１個とウーハーが１個設置できるんです！

３０万円とちと高いんですがね・・・。

年数が経つ度にスピーカーが増えてたら１００年後どうなってんの？(笑)

オーディオラックのこの部分を更新、ゴールド色のYAMAHA製です！
これでも凄くいい音が鳴ってたんですが、映像端子がアナログからデシタルに替わって来たので、更新を余儀なくされました！



７個のスピーカーから１１個へ増えるので、工事が必要なんですが、増える４つは天井へつけるため、大変！(汗)

取り付けるのに１０年ほど使ったインパクトレンチが使えなくなったので、インパクトも更新！



安い物ですがＤＩＹでは十分でしょ！

工事は今週末かな？

早くしたいんですが・・・。

設置したらまた報告しますね！

これで最近の映画館並みの音響になるかな？

楽しみです！

昨日からお墓参りで若狭に来てましたが、今日も凄くいい天気で朝を迎えましたよ！

写真は朝の若狭富士です！

ボリュームある朝食をホテルで頂き、再びビーチへ移動！



ビーチは日曜日ってこともあり少し人が居てましたよ！ ここいつも少ないんですよね・・・。



昨日から建ててたタープはそのままにしておいたので、朝から汗をかくことなく日影へ！



１５時まで海水浴をして帰路へ！

高速道路が混んでるので１６２号線、鯖街道を南下！

地元に戻ってきてから夕食をとったんですが、体力を消耗したのでココはお肉を注文！

でもヘルシーな赤身ステーキですよ！



おまけにこれも付いて来ますが(笑)



日焼けもして、疲れたのでもう寝ますね！

おやすみなさい！