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2020年01月31日 イイね！

魚捌き（６回目 サバ・ヤリイカ）





昨日買って来たサバとヤリイカをすでに昨日の夕方にさばきました。

ゴマサバだろうな、きっと。

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まぁまぁの大きさ。
捌きやすい。はず。

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なのに失敗して、結局２枚おろしになってしまった。

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半身には骨残ってます。
まぁ、こっちは塩焼きにしよう。


で、もう
１尾の方はなんとかできました。

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こっちは４切れにして味噌煮にしようと思います。


水気切って空気抜いてそのまま冷凍庫へ。

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そして今回の目玉、ヤリイカ。

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イカは簡単ですね。
特に失敗もなく刺身用に捌きました。
げそは焼いて食べます。というより、もう昨日１つだけ食べましたが、柔らかくて非常に美味しかった。


３杯中一番大きいものはこのぐらい。

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結構な大きさです。
一回で２人で食べるにはちょっと多いかな。
今晩、半分食べよう。


昨日は岩牡蠣を食べましたが、白ワインとの相性最高でした。

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２つしかないのが残念。
また行ったら買ってこようと思います。


しかし、６回目だというのになかなか上達せんなぁ。



Posted at 2020/01/31 11:21:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | 魚捌き | 日記
2020年01月30日 イイね！

４日後にまた





今日は昨日と同じく非常にいい天気で気温も上がり春の陽気。
朝から嫁とドライブ。
いつもはかなり朝早く出るのですが、今日はゆっくりで８時半出発。
で、１０時半最初の目的地へ到着。

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こちら。

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干し芋も買いに来ました。

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実はここ、わずか４日前に仕事で来た撮影現場のすぐそば。


この前帰りにここにちょっと寄って、家ように干し芋と普通のサツマイモ買って帰ったのですが…。

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そうだ田舎の友人にも買って送ってやろうと思い、わざわざまた出向いて買いに行ったのでした。


さすがにほしいもの生産日本一のひたちなか、その種類の多さに迷う。
まぁ無難に前と一緒のものとサツマイモを３種類買ってここから送りました。

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今回家用にもまた別の種類のサツマイモとしいたけも買って来ました。

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干し芋はまだ食べてませんが、サツマイモ（紅はるか）は食べましたが、かなり甘くてねっとりしてて非常に美味しかったです。
なので干し芋も間違いなく美味しいかと。

いつも友人が逆にサツマイモを送ってくれてたのですが、なんかもうお店やめてしまったようで買えなくなったと、この前お正月に帰ったとき言ってましたので、きっと喜んでくれるだろうと思い、まぁそんな遠くもないし、ドライブがてら行けばいいかと思い行ったのでした。


で、ここでの買い物を終えて次の目的地へ。
と言ってもわずか10kmほどのところ。
すぐ到着。

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那珂湊のおさかな市場に行って来ました。

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ここは初めて。
魚捌きにハマってる自分としてはワクワクが止まらない（笑）


で、まずはお昼ご飯いしました。
いくつかお店ありましたが、調べてここのお店に決めてたので行ってみました。

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ちょっと贅沢してこちらをオーダー。

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結構なボリュームでした。

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でも、こういうのっていつもどこから食べようかほんと迷っちゃうのよね（笑）


あと、つみれ汁もいただきました。

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おわんデカイ。

もっと普通のサイズでいいから、付いてて欲しい。
別売なのよね。
でも、ダシがきいた優しいあっさりしたお味で、あまりつみれが好きでない自分も美味しくいただけました。



お腹も満足したところで買い物です。


鯖がくるくる回ってました。

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ぶり１本が1000円とか1500円とかって安すぎじゃん！
って思いながら何にしようか迷ってしまいましたが、流石にブリはもう飽きたし大きすぎたので、結局また教材になるサバ。

２本で５００円

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と、さっきくるくる回ってたほしたサバ。

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このまま焼けばいいそうです。



と、今回はヤリイカも買いました。

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３杯１０００円

結構な大きさです。
お刺身でいただきます。
以下は少し寝かした方が美味しくなるのでさばいて冷凍しておこうと思います。


そして岩牡蠣とマグロの頬肉。

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これ２つで１０００円にしてもらいました。
おっちゃん、おおきに！

これは今夜の晩にいただきます。
白ワインを急遽先ほど買って来ました。
岩牡蠣は独り占め、頬肉は半分（２切れ）食べてあとは冷凍保存です。


そんなことで天気も良く、美味しいものも食べて久しぶりのドライブを楽しんで来ました。
久しぶりにいい燃費をマークしました。

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一時は16km/Lマークしてた。
Posted at 2020/01/30 19:37:05 | コメント(2) | トラックバック(0) | ドライブ | 日記
2020年01月29日 イイね！

ストレス



なんたらウィルスが流行ってるっていうのに普通に混んでた。



ストレスやわ(ｰｰ;)
なんとか乗り切ったけど。
今、上野公園に移動してきてこれから昼メシ。
天気良くなったのが救いだった。

昼ごはん済んだらお台場方面へ。
毎度のゴミのお勉強です。
あと半日がんばろ。
しかし暑いぐらいだな。
Posted at 2020/01/29 12:04:44 | コメント(1) | トラックバック(0) | 仕事
2020年01月28日 イイね！

まだ残ってるのに




今朝、うっすら白くなってました。

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道は全然なかったけど１日寒い雨でした。


さて、今は冬休みで撮影はほぼ週末のみという状態ですが、明日は久しぶりに平日撮影です。
しかし、社会科のお勉強で浅草に。
昨年１１月にインフルで中止になったとこ。
わざわざ振替で仕事振ってくれたけど、実際のとこ…。






受けなきゃよかった。






というのも行くのが浅草。
ただでさえ混んでるとこに春節できっとあちらの国の方がきっといっぱい。
いや、実際はかなり例年より少ないらしい。
それでも多いでしょ、絶対。
わかってはいるけど、やっぱり伝染らないか心配なんだよねぇ。
ただでさえ混んでイライラするのに余計な心配事も増えてホント憂鬱です。
あ〜あ、受けなきゃよかったよ、ホントに。


そんなわけで、機材を準備しました。
それと、ちょっと気になってるシャッターカウントを調べて見ました。
一番切ってるD500はこの前の勝田マラソンでも1万カット超えしたので順調に伸びてますが、夏前にシャッターユニット他、OHもしたのでまだまだ行けそうです。
それでももう68万

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まだまだ頑張ってもらいます。



D850は割と少なめ。
23万

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D5を導入した一昨年９月から稼働率が下がりました。
稼働率下がったというより、シャッター数が減っただけで稼働率はそんなに悪くありません。
今年いっぱいで30万回行くかな？


で、メインのD5
いつの間にか50万超えました。

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まだ2年経ってません。
まぁそれでも自分は少ない方かも。
行く人は1年で50万ぐらい行っちゃうっていうし。
そろそろOHも視野に入れないといかんな。
すでに発表されてるD6は導入する予定は全くありません。
そもそも買えんし。
なので、OHをしてまだ使い続ける予定です。

外観はほとんどスレもなくて綺麗なのですが、中身は50万越えの少々お疲れ気味。

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まだローン残ってるのにね（笑）

来月OHに出そうかな。

Posted at 2020/01/28 17:00:06 | コメント(1) | トラックバック(0) | 機材 | 日記
2020年01月27日 イイね！

ほぼほぼ終了





土曜日に確定申告用紙が届いたので、今日は午後から書き入れました。

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経費は計算しておいたけど、やっぱりいざ書き込むとあれこれめんどくさい。
昨年のを出してそれ見ながら書くことに。
しかし、不思議と毎年ほとんど変わらないよなぁ。
極端に減ることもないけど増えもしない。
まぁキープできてるからいいけど。
でもまだ会社から源泉徴収票が送られて来てないから正確なのはまだわかりませんが、婚礼辞めた分、そっちに後半は仕事入れただけだからそんなに大きくは増えてないかなぁ。

てことで、あとは源泉徴収票がきたら抜けてる部分書いて終わりです。
今年は超早い。

Posted at 2020/01/27 16:36:55 | コメント(1) | トラックバック(0) | 生活 | 日記
 
 

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