気合

　今日のランチでオーダーした担々麺が最悪だった。
　サーヴされてきた瞬間に｢スープが薄くないか?｣と思ったほど、醒めた色合い。一口飲んでみて、それが見た目だけでないことが直ぐに確認できた。
　何せ｢担々麺｣の筈なのに、ゴマの風味が全くせず舌が感じるのはラー油の刺激だけ。これでは｢担々麺｣ではなく｢ラー油麺｣である。

　更にまともに水切りをしていない麺玉を無造作に投げ込んでいるものだから、食べれば食べるほど味が薄くなる。人様に作っていただいた食べ物を無下にできない私でも、さすがにこれは｢不味い｣と思い、スープの殆んどを残して席を立った。




　サラリーマンの昼休みは、ジャスト1時間。役所だと45分なんてところもある。
　その短い時間に食事を摂るだけでなく、リフレッシュやプライヴェートの用事(本日は給料日なので金融機関関係等々)を済ませなければならない。

　だからランチのお店選びで迷ってなどいられない。素早くお手頃な値段で、なおかつ美味しい食事に確実にありつけること。これがサラリーマンのランチに求められる絶対条件。
　午後の仕事の活力源となるべき補給に、失敗は許されないのだ。



　
　
　今日の私のようにランチに失敗してしまうと、ダメージは計り知れない。
　しかもそこは、これまで私の中では｢素早くお手頃な値段で、確実に美味しい食事にありつける店｣に位置付けられ、毎週～隔週に1回のペースで利用してきたところ。
　かつ｢担々麺｣は一番のお気に入りメニューで、激辛ながらもゴマのコクが芳醇なスープを全て飲み干していた。

　一応、苦情は申し伝えたが果たして立ち直れるものか。
　同じくお気に入りだった銀座のカレー店でも、味が激変した(というか、明らかに不味くなった)ので問い合わせてみたのだが、｢チェックしましたがレシピは変えていません｣との回答があったのみ。その後1･2回行ってみたものの元の味に戻る気配がなく、出向くのを止めてしまった。　
　この｢担々麺｣の店も同じ道を辿りそうな気がする。



　貴重な休憩時間を割く上に、仕事の士気にも係わる大切な食事なのだ。もっと気合いを入れて大切に作ってほしいものだ。
　さもなくば、いずれジリ貧状態に追い込まれ、銀座から追い出されるだろう。