苦味

　酒造大手・キリン株式会社の本日付ニュースリリース『ホップ由来のビール苦味成分であるイソα酸のアルツハイマー病予防に関する作用機序を解明～世界で初めてビール苦味成分の予防効果を確認～』に歓喜す。


　何度か触れているが、私はこの上ない「ビーラー」である。ビールの風味を構成する重要な要素であるホップに、アルツハイマー病を予防する効果があるなら、年齢を重ねていく毎にビール消費に拍車が掛かる。

　キリンは傘下に置く小岩井乳業と共同で、カマンベールチーズに含まれる成分にも、やはりアルツハイマー病を防ぐ効果があることを突き止めている。

　私はチーズを摘まみながら酒を呑むことも多い。
　キリン・一番搾りを、小岩井乳業のカマンベールをアテにして愉しんだら、もはやボケる気がしない……などと言うのは、所詮酒好きの妄想でしかなかろう(苦笑)。


　ホップ由来の成分に痴呆予防効果があると言っても、全量をビールから摂取しようとしたら、アルコール性の脳萎縮を招くに違いない。

　チーズも同じく、恐らくはカロリーオーヴァーで循環器系の疾患に追い込まれるのがオチだ。



　ボケ防止に効果があるとすれば、適量の飲酒と動物性たんぱく質の摂取、そしてお酒を愉しむ時間を通じてストレスを解消し、心身をリラックスさせること…になろうか。



　そういえば、職場の忘年会の会場押えを依頼されていて、まだ済ませていなかった。
　お酒を呑みながらストレスを解消するどころか、お酒を呑む場所のアレンジで、ストレス要因を抱え込んでしまっている(汗)。