くじら食堂 nonowa東小金井店

大学の後輩と上野で飲んだ帰りに。
普通に武蔵小金井で降りたつもりが、改札出るとあれ？😅東小金井でした！一駅前！
でも、この二つの駅の感じ似てると思っています！酔っ払いの言い訳😅
せっかくなんで、たまーにしか行けないこちらに。


特製醤油。

スープは地鶏ベースの醤油。懐かしい感じもしつつ、どこか新しい感じもする。ベースの旨みとコクと醤油のキレが合わさって美味い！すこーしだけ酸味を感じたような気がする。その辺もあって飽きずに完飲しちゃうヤツだなって思った😎美味い！

麺は自家製太手揉み麺。ツルツルモチモチの弾力のある旨い麺！スープ持ち上げもよし！この麺のファンも多いみたいです🤗これも美味い😋

具は輪切り&白髪ネギ、インゲン、なると、味玉、チャーシュー。
このラインナップ見た目的にもバッチリですね！白髪ネギがいるとなんか上品に感じる。そのくせに普通の輪切りネギがいると昔ながらの醤油ラーメンぽさも感じる🤗
なるとって落ち着く&可愛い。そしてインゲンってのがイイ！
味玉はいい感じの味入りで、黄身はトローリし過ぎない中央ゼリー状のヤツ！私は味玉はこれくらいの火入りが好きなんです😎
チャーシューは2種。肩ロースとバラの炙りでしょうか？スープに沈めて温まりスープも多少吸った肩ロースと炙られた香ばしいバラはうま〜でした😋

うん。流石の人気店ですね！
ご馳走さまでした。