それは私のお稲荷さんだ

小栗旬監督だっけ？変態仮面。
それよりも、俺はまだ本気出してないだけ、の方が気になります。

そんな訳で、無性に稲荷ずしが食べたくなったので、油揚げを買ってきました。

酢飯を作るのがめんどかったので、ゆかりを使って、酸味のあるゴハンに。

水カップ1杯、しょうゆ大さじ３、みりん大さじ３、砂糖大さじ3を煮立たせて、半分に切った後湯通しした油揚げを煮含めて。

自然に冷まして味がしみるのを待ったら、ゆかりごはんを詰め詰め。


ついでに常備菜に、きんぴらごぼうでも。。。

菜種油に、鷹のつめ。
温まったところで、千切りの人参と牛蒡を投入。

しんなりしたら、砂糖、しょうゆ、みりん、日本酒で味付け。
汁気がなくなるまで炒めたら～。
ゴマ油をちょびっとだけ。

さくっと混ぜ合わせたら、こちらも適度に冷ましてタッパーにGO。


冷ますまでの間、合鴨のパストラミでビール。

ん～。
酒、足らん。

たまにはコーヒーカクテルでも。

ティアマリアオレンジ。
コーヒーリキュールのティアマリアにオレンジの香りづけをしたものがあるんですよね。




当然とばかりに、ティアマリアミルクで頂きます。
カルーアより甘さ控えめな気がします。
カルーアより美味いんじゃないかなぁ？

まぁ、普通甘い酒はアペリティフじゃなくてナイトキャップとかにするもんだけどにゃー。