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イイね!
2016年08月12日

はしご@銀座8丁目

はしご@銀座8丁目 お盆期間になると外でのランチを食べられる店が限られる。
お気に入りの麺の店も休みのところが多い。

大きなビル内のレストラン街や銀座エリアなら営業しているとのことで、久しぶりに銀座の端にある「はしご」へ。


ぱいこうめん 900円



万世に比べると肉の厚みは薄いが、衣のカリッと感は良いね。
濃い色の醤油スープは鶏ガラベースのシンプルな味付け。見た目ほど味は濃くない。ごく少量、柚子皮が入る。
細麺は硬めでのオーダーするのを忘れたが、この日はちょうど良い茹で具合であった。
ライスの無料サービスも嬉しい。

美味い
ブログ一覧 | ラーメン | 日記
Posted at 2016/08/21 22:55:31

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この記事へのコメント

2016年8月23日 12:33
ハシゴはダンダン麺という和製:坦々麺が美味しいです。

いつも「大辛」でオーダーしています。。。(*´Д`)ハァハァ
コメントへの返答
2016年8月23日 23:00
aoshunさん、コメントありがとうございます!
だんだんめん、一度味わってみたいと思うのですが、辛味を食べると頭から汗が噴出するので昼飯には自粛しています。
涼しい季節になったら、仕事終わりの夜に寄ってみたいと思います。

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