みん友さんの『ふちこ』さん。これはふちこさんのひとつのブログから始まりました。
偶にふらっと寄ると思い掛けないご飯に出会えるかも！
その言葉で締められていたブログには、なんだかおいしそうな料理があるじゃん！
調べてみると、場所は韮崎。10年前に知ってたら、パジェロ改造中にいつものように立ち寄っていたんだろうね。なんて思いながら、いつか行ってみたいと思っていました。
中でも気になったものをピックアップ！
・お店のお姉さんが美人！
・味は美味しくて値段も安く、何よりもボリューム満点なのでリピーターの方で賑わってました。
・店員のお姉さん達も勢いがあってとても明るい雰囲気のお店です。
・名物のもじ煮(豚モツ&牛スジ)は癖になりそうな味で何れか迷ったらこれにしてみてください。
・満足度かなり高いです。店員さん達も明るくて気持ちいいです。
・ボリューム満点でとても美味しい定食屋さんです！
こんなコメントがいっぱいですし、ふちこさん・ふちおさんは特に美味しいもの大好きなご夫婦ということで、そりゃ行ってみたい！と思うわけですよ。
お店のお姉さんが美人！ってのも気になるしね（笑）
ということで、下道800kmのたびに合わせてなんとか行こう！と考えてみた。
まずは、行きがけに寄るパターン。けど、閉店ギリギリにしかお邪魔できない。これじゃ勿体ない！
3日目に寄るパターン。温泉にゆったり入ったら、閉店ギリギリかアウト。。。
ということで、3回のアプローチ変更を経て4日目にお邪魔することにしました。
今回はG.W.最初の土曜日。とても混雑していたらどうしよう・・・とか思いつつ、ちょっと早めにランチにお邪魔しました。
あっ、おいらのクルマはカムリハイブリッドじゃなかった（爆）
多くの画像は、ふちこさん提供です。ありがとうございます。
お店はというと、こんな雰囲気の定食屋さん
入り口脇には、常連さんのボトルたち。
一品料理もあって、どうしようか迷ったのは、わが娘。
おいらは迷わずもじ煮定食を注文。
もじ煮とは、豚『も』つと牛す『じ』をじっくり『煮』込んだものとのことです。
もじ煮定食はこちら！
アップにするとこんな感じ。
中には、大根！
中身は、豚もつ、牛すじ、大根、たまねぎとねぎ。
『めちゃくちゃあっさり醤油味でこりゃ旨ぇ！』byふちこさん
『この味、我が家で食べる料理に味がよく似ている！』byおいら
とっても美味しくいただきました。
そうそう、娘はソースカツ丼を食べてましたが、和風なソースカツ丼って味で、薄味のソースに香りが良いかつお節がごはんとカツの間にまぶしてありました。これが食べる際に香りがふわっと伝わるんです。これも旨かった！
美人なお姉さんが会計を担当してくれたので、美味しいかったし、あれの味が旨いよね～なんて話をさせてもらったんだけど、この味、よく味が出る部位のモツが入っているから旨いですよね。なんて話をしたら、びっくりしてました。まあ、肉マニアだもん（苦笑）
味が出る部位のモツって書いてたら、わかる方にはわかるだろうけど、よく味が染み出るモツのあの味がベースとなっています。
味の濃さは、タイミングによって差があるのかもしれないけど、大根の滲み具合も良い感じだったし、酸味が出ないくらいの煮込み時間と、クタクタにならない甘味と食感のたまねぎ、そして生のねぎと相まって良い感じでしたよ。
これは、間違いなくリピートします！
なんたって、ご夫婦も美人なお姉さんもとってもいい感じだし、お店のお客さんたちの雰囲気も良い。そして美味しいもんね。
この料理、おいらのキャンプ飯のレパートリーに加わります！
みん友さんのブログから始まった定食屋さん訪問、キャンプ飯のレパートリーに加えるとは思ってもみなかったけど、こういう出会いに感謝！
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Posted at
2022/05/02 20:09:05
