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イイね!
2014年07月31日

今日の珈琲  「野性的で冴えてる珈琲」

今日の珈琲  「野性的で冴えてる珈琲」

  このタイトルが分かるのはちょっとマニア…


  はい、ボリビア産のコーヒーでございます。


  




アモーレ・デ・ディオスという村で栽培されたこの豆
ふっくらとして粒ぞろいがきれいです。
焙煎は中くらい、シティローストあたりでしょうか。


特徴はまろやかな口当たりとコク、甘さ。
コクと甘さはチョコレートのようで深く濃厚です。
酸味と苦味は控えめで、刺激が少なくとても優しい飲みくちです。

香りは明るく、
コクと甘さ、穏やかな苦みがちょうど程よくバランスし
口の中で広がった風味がいつまでも残る…


尖んがった特徴や派手さはなく、「野性的で冴えてる連中」というよりはむしろ
時おりアンプラグド・バージョンなどでアドリブ的に入れるアンチテーゼの
「家庭的で萎えてる連中」のほうが美味しく飲んでくれそうな気がしますが、

非常にバランスの良い飲みごたえががあり、
コーヒー好きには納得の豆だと思います。









ブログ一覧 | 今日の珈琲 | 日記
Posted at 2014/07/31 23:08:30

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今日の昼飯は〜😋👍
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この記事へのコメント

2014年7月31日 23:29
ビールもよろしくお願いいたします♪(^^)
コメントへの返答
2014年7月31日 23:47
生中2杯が致死量の私には、無理っ!!(笑)
2014年8月1日 0:52
色々クンダリはわからんちんだけど、とにかく美味しそうな珈琲なのは伝わりました(`∇´ゞ
コメントへの返答
2014年8月2日 12:49
こんにちはー

いえいえ、飲めば分かりますきっと。
機会があれば飲み比べをぜひ!

抹茶ラテも美味しいですけどね〜(^_^)
2014年8月1日 6:34
またまた?冴えてる?コーヒーですね!

いずれ行きますんで、よろしくです。
コメントへの返答
2014年8月2日 12:53
こんにちはー

コーヒーと蕎麦めぐりなんぞいかがでしょう(あうのかな?(笑)

最近はこの時期でも新蕎麦が食べられる「夏蕎麦」というのもありma〜す!
2014年8月1日 12:01
パッと見、画像の珈琲豆が 私の好きな
「麦チョコ」 に見えました・・・。(笑)

今の季節、アイスコーヒーに合う珈琲豆って
何でしょうね~☆
コメントへの返答
2014年8月2日 13:02
こんにちはー

た、たしかに見えますな…(笑)
コーヒービーンズ入りのチョコもありますよね。

← マジレスしてもいいっすか(笑)
ふつうはアイス用に深く焙煎したブレンドなんですが、こういうストレート用の豆でも美味しいアイスになりますよ。
たとえば、エチオピア・モカ(シダモとかイルガチェフェとか)を少し薄めに淹れると、まるでアイスティーみたいに香りがよくて甘いアイスが飲めます!
これは真剣にオススメですよー♪
2014年8月1日 18:32
ボリビア産があること事態、知らないのでありんス~www

そういえば、お先にアレをいかせていただきます~・・・謎w
コメントへの返答
2014年8月2日 13:03
こんにちはー

アレって何?、何!

そっちの方が気になる〜(^_^;)
2014年8月1日 20:26
こんばんは♪
読んでるだけでコーヒーのいい香りが漂ってくるようです。

美味しいコーヒー飲みたくなります(^-^)
コメントへの返答
2014年8月2日 13:06
こんにちはー

コーヒー、奥深くて楽しいです。
前にNHTのオフの会場で淹れたこともありまして…
こじんまりとしたオフがあれば、またご披露してみよっかなーと思います(^_^)

プロフィール

「@FLAT4 さん
おつかれさまでしたー
やっぱ楽しいですね
ぜひまた!😊」
何シテル?   08/04 05:55
美味しいものや新たな発見を探して、犬たちと共にあちこち出歩いてます。
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