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  5. たらこいかしめじ　①アルデンテ [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2023年01月19日

たらこいかしめじ　①アルデンテ

たらこいかしめじ　①アルデンテ
1/19(木) JR長野駅前の「千石食堂本店」でランチに美味しい牛丼を食べてから、真向かいにある創業1976年・長野市の老舗スパゲティ店へ連食


右に「千石食堂本店」


長野県に移住して25年程前に一度来店
自転車の先にある小窓が厨房にあたる


アルデンテ
店のHP
店のfacebook
営業時間 11：30〜22時 日曜・祝日〜21時 水曜定休日（祝日の場合木曜休み） P無し


窓にあるメニュー


入口

13：17来店 先客2組

カウンター席とテーブル席 奥にトイレ


入口側


入口の前に狭い厨房があり70代のご主人が乾麺を茹で上げて調理中
外から見えた小窓が見える


左端カウンター席の前に




着座すると接客のバイト女子がセッティング

メニュー⬇︎税別（税込料金）
青じそ・納豆はプラス¥50
しめじ・とろろ・キムチ・たらこはプラス ¥100
スパゲティの大盛りはプラス¥200

一般的なパスタ店と違いオリジナリティを感じるユニークなメニューから、たらこいかしめじを注文


裏面はサラダ・ドリンク・アルコールメニュー

調理中にご主人からトッピングに野沢菜は大丈夫ですか？と聞かれ

15分程でバイト女子が配膳




たらこいかしめじ 1089円


奥に野沢菜・手前にしめじ・粉末状の海苔がトッピングされ たらこは茹で上げたスパゲティに一度全体に和えてから具材をトッピングしている



しめじの下にイカがトッピング



見た目にボリュームもある


粉チーズとタバスコをお願いして


実食


茹で加減はアルデンテより若干オーバー気味で柔らかく中太のスパゲティ
なめらかなしょう油味とたらこの旨味と粉末状の海苔が合わさって絶妙な味わいでかなり美味い！！


しめじの食感も良く人気パスタ店とは全く違った大衆的な美味しい〜スパゲティって言う感じ


野沢菜と粉末海苔で食べると味変になって違う味付けのスパゲティを食べてる感じになりアラ不思議？な美味さ！！



味変の元を投入


粉チーズを多めにかけると


粉チーズとの相性がバツグンでゲキ的な美味さにビックリ！！


さらに追いチーズ


イカが入っている事を忘れるほどの美味さにハマる！


さらに追いチーズで味わい


大満足でフィニッシュ！！
今まで味わった事のないメチャ旨のスパゲティに驚く ＾＾

ご主人にスゴく美味しかったですと伝えるとコーヒー飲みますか？と言われバイト女子から配膳



コーヒーはサービスのようで美味しく頂く♪
食事中 1組の女性客が来店


14時前に会計をすると店の奥からいつの間に現れたのか？30代半ばの息子さんが出て来て会計を済ます


長野駅前で46年間営む人気スパゲティ店のアルデンテ また来ます ヽ(^o^)


金龍飯店の前を通り駅前のコインPに戻り、利用料金はゆっくり食べ歩きして300円也☆

2023.4.16(日) どーゆーの？信州より



ブログ一覧 | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2023/01/20 06:00:22

   

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この記事へのコメント

hiroM
2023年1月20日 16:16
こんにちは！

牛丼からのパスタ…♪
しかも真向かいとは驚きです(^^ゞ

どちらも美味しそうですので
気になるスポットへ
今回も登録させていただきます(^^ゞ
コメントへの返答
2023年1月20日 19:55
こんばんは♪

どちらも人気店で、千石食堂も何人かランチ中かな？と思ったんですが貸切りで美味しい牛丼を堪能しました
アルデンテ、まだ長野市でスパゲティがさほど知られていない時代からあった老舗店です
食べたメニューも人気パスタ店ではお目にかからない斬新なスパゲティで美味しかったです ＾＾

   

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