SHOのブログ一覧

今年から月1回、そば打ちを本格的に始めるコトにしました。

新たな自分と世界の開拓です（大げさｗ

昨年9月に先生にわけも分からず教えてもらいながら
昨年末には誰にも教えてもらえず思い出しながら
それぞれ打って持ち帰ったそばが思いのほか美味しくて♪

でもｻﾞﾝﾈﾝながらお店みたいに麺の太さが均等じゃないｗ
それなら1年通して月1回だけど打ち続けるとどれだけ納得のいくそばができるのか？

目に見えない作っていく基本工程をしっかり学びながら自分のモノにしたいと思って
昨日からスタートしました。

で、昨日は（も？ｗ）ほとんど先生に教えてもらえませんでしたが
打たれてる方々を見て勉強させて頂き真似ながらそばを打ちました。


ココだけの話、じっくり見てるとその方々の性格が見え隠れしますねｗ


今回も途中までの工程を周りの方々に手伝って頂き何とかできましたが
均等に切れなかったので麺が太かったり細かったり（ﾌﾟ

昨日食べれなかったので仕事から帰って今夜に頂く予定です。
麺の太さが均等じゃないので茹でるヨメは大変でしょうね、きっとｗ

やっと念願のルー増しです。

久々のCoCo壱、頂きますかw


追記：ロースカツカレー400ｇトッピングほうれん草で
ルー増ししたけど「じゃあノーマルのルーはどうなのよ？」
てな具合のルーでした（ﾌﾟ