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イカとろ納豆丼とうちわえびです～

なかなかスーパーではお目にかかれないエビです。
ほとんどが料亭行きらしいですが、とあるルートでお安く仕入れました。

うちわえびはボイルと刺身でいただきました。
刺身は伊勢海老よりも美味しいかも！

もちろん定番のアオリイカのお刺身。

●イカとろ納豆丼（山芋をすりおろした中へ納豆、ダシ醤油、お酒、鰹節少々、イカをさいの目に切って入れよ～くかき回し、魚沼産コシヒカリの白米に乗せます～）

これがまたシンプルな味ですが美味しいよ！

●イカゲソ・チーズ入りキムチ炒め

●イカのカラス・トンビ部分の塩焼き（くちばしのような硬いところを外して回りを使います。コリコリして酒の肴に最高の珍味です）


イカのフルコース状態でした(笑)



まだまだ冷凍庫にイカの身をストックしています～

この季節になると美味しいお米を食べられる機会に恵まれます。
混じりっけ無し100％魚沼産コシヒカリです。

私のおふくろが田舎に尽くしてくれたおかげで今でも里から送ってくれます。

ありがとう！おふくろ！！

田舎万歳だぁ～！！

昨夜は家で昔私と嫁がよく両親に食べに連れて行ってもらった店の話が出て、うちの息子・娘が「そこへ行きたい～」ということになり、その夜は老舗洋食屋「フライヤ」へ・・・

確か私がまだ小学生時代に連れて行ってもらってたので、知っているだけで40数年はやってるはずです（本当は戦後すぐ創業？）

ここのタンシチューは柔らかくて、デミグラスベースのソースは絶品です。
代は代わってるはずですが子供時代に味わった味そのままでした～
うちの息子・娘を初めて連れて行ったんですが絶賛していました。

翌日も老舗うどん屋へ行こう！ということになり、「力餅」へ娘と二人で行きました。

コチラも物心ついた頃からあったのでそれは長い歴史です。（創業昭和9年ですって！）
昔ながらの味は変わってませんでした。
特徴があるわけでもないんですが、シンプルなダシと腰のある麺はやはり最高です。
娘も「おいしい！」を連発してました。

帰りにはもちろん名物のあんころ餅ときな粉餅をお土産に買って帰りました～


二日間子供時代を思い出すグルメレポートでした。
うちの子供たちには新鮮に感じたようです。


PS：皆さんもたまにはファーストフードやファミレスばかりでなく、昔食べて美味　　しかった店をもう一度見直しませんか？

　画像はお土産に買ったあんころ餅です。

夏といえばやはり鱧(ハモ）です。

通常のルートだと夕食にはとても手が出ない高級食材ですが、あるルートでお安く仕入れました。

家族団らんで鱧鍋でもと思ってたら･･･
うちの奥さんは友人と食事会・娘もこれまたバイトが休みなので友人と外食らしい

仕方ないので、息子と一緒に男二人で鱧鍋パーティです。

先日頂いた焼酎もすすむねえ～