まる兵衛（旧Lega-Pi）のブログ一覧

気温が上がってくると涼しい食感を求めて、今日の昼は三田の山合いへ行ってきてました。

ちょっと人里離れた地方道路の脇にぽつんとあるこの店、土曜ということで混んでるかなと思ったら駐車場も店内も空いていてすぐに入れました。

ざるそば大盛を注文。
まずはおつまみとしてそばを揚げたのが出てきて、素朴ですが香ばしいのです。
そばは普通のよりかなり細切にされておりますがちゃんとコシがあります。
そば粉のみの十割そばで風味豊かな感じでした。

締めにはそば湯で出汁を薄めていただきます。そば湯はかなり粘度があり濃厚でした。

出石そばとは違う食感と風味が印象的。

大盛りと言いつつ量はそんなに多くなく、ちょっとお値段が高めなのがマイナスですかね。