じょおのブログ一覧

昨日は、山形県人会の芋煮会オフへ参加してきました。
今回の帰省はこれが主目的です(^-^;



先々週は地元庄内地方での芋煮だったため、「豚肉＋味噌」味でしたが…
今回は超本場である内陸側での開催だったので、「牛肉＋醤油」味です(^-^)





アク抜きのため、芋とゴボウを先に茹で上げます。
今回は半ゆでの芋を使用しましたが、土のついた芋から茹でる場合は茹で汁を一旦捨てた方が良いでしょう。





牛肉を投入し、醤油、酒などで味を整えます。
最後にキノコ、ネギなどを投入し一煮立ちして完成です( ´▽｀)





途中で趣向を変えるため、カレー粉を投入しカレーうどんに。
購入したカレー粉が大正解で、ちょっと高級な雰囲気のうどんができました。



今回は結果的に量もほぼ適量で、フードバトルにもならず助かりました(^-^;
やはり屋外で食べる食事は最高ですね( ´▽｀)oﾟ

今回の模様、フォトギャラリーにも上げてみたので良かったらご覧下さい。









しかしその後、芋煮会場は様相を一変し…
修羅場と化すのでした。



せっかくなのでつづきます(^-^;

先日のことになりますが、家から500km程走ったところにある近所のラーメン屋「まっさん家」へ行ってきました。



…すみません、近所じゃありません(^-^;


実は連休を利用して、実家の方に行ってきました。
ここのところ毎週のようにあちこちでかけている気がしますが…
気にしないで下さい(^-^;


で肝心のラーメンですが、今回は常連のみ？注文可能である裏メニュー、



「裏醤油」


を初めていただいてきました。
表とは異なる味わいのあるスープ(多分豚骨)ですが、さっぱりしていてこれがまた美味いわけです( ´▽｀)oﾟ






今回はサイドメニューの棒餃子もいただいてきました。
これがまた冷凍なんかじゃなくちゃんと作ってあって、うまいんです( ´▽｀)



家系も悪くないですが、やはり私はこういうさっぱり系のラーメンが良いですね。
近所にも美味しいところないかな～(^-^;