本日のサムゲタン♪

無事帰国しました。
今回は精神的に不安定な状態の中での出張だったので、業務はなかなか辛いものがありました。
さて、そんな心身共に疲れ果てた時にはサムゲタン（参鶏湯）がオススメ！

以下、ウィキペディア（Wikipedia）より

若鶏もしくは丸ごとの鶏の腹を割いて、その中にもち米、栗、干しナツメ、高麗人参、松の実など薬膳料理の食材としてよく知られたものを詰め合わせた後、それを長時間煮込む。煮込みに用いた器に入った状態の熱いままで供される。よく煮込まれているため肉がほぐれ、スプーンだけで食べることができるほどである。

以前、黒い烏骨鶏をトライしたことがあるのですが、ちょっとクセが強すぎました。
今回のノーマルサムゲタンはあっさりして食べやすかったですね♪
「明洞参鶏湯」という店でした。
1,100ウォン＝約1,400円。