釜飯の美味しいお店♪

釜飯って美味しいですねー＾＾

釜飯の美味しい店って知ってますか？

＜おぎのや＞
食べなれてます。
なぜかたまに無性に食べたくなります。
具のバランスは見事！

＜亀遊＞
下田の割烹です。
金目鯛釜飯なんて最高ですよ！

＜志津香＞
今回行ったお店です。
奈良国立博物館前にあります。
ホクホク最高です！

さて、志津香流釜飯の食べ方をご紹介しましょう！

①１杯目はまず真ん中あたりをとってホクホクご飯をいただきます。
ここで、フタを開けっ放しにしないで、きっちりフタを閉じる。←ココが大事
コレによって更に蒸らすことができます。

②２杯目は①によってさらに蒸らされた釜飯をいただきます。
今度はご飯を取る時に釜の壁にご飯を押し付けながら、とれる部分をとっていただきます。
ご飯を押しつけることによって「おこげ」がうまくできます。
さらにフタをきっちり閉めます。

③３杯目はおこげをはがしていただきます。

ほーら、３杯楽しめますよ＾＾

釜飯好きな人は画像をクリック♪