ミートソースは18番です！

ひき肉、玉葱、トマト以外は調味料のみの純粋なミートソース。


玉葱の微塵切りは・・・得意種目。


まずは玉葱とひき肉を炒めます・・・しっかり水気を飛ばします。


トマトピューレとトマトジュースを加えて・・・じっくり煮込みます。


スパイスを加えて・・・でもまだまだです。
何度か冷まして、熱を加えてを繰り返して・・・美味しくいただけるのは明日かな？？？

今日の夕食は、帆立のバターソテー丼にします！