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  5. 違いが…。（茄子とスイスチャードの肉味噌サラダ） [1960じぇ～ん♂]
じぇ～ん♂バーキン…。
イイね！
   
2022年07月08日

違いが…。（茄子とスイスチャードの肉味噌サラダ）

違いが…。（茄子とスイスチャードの肉味噌サラダ） わかる様な…。

わからない様な～ｗ
昔、違いがわかる男の…みたいなコーヒーのCMがありましたよね？
古すぎるか～ｗ
ここは、みんカラなので、こんなCMでしょうか～ｗ
KR250Aと同じ年、1984年ですね。



コーヒーの味、まあなんとなく美味しいとか美味しくないとかくらいは、わかるのかなぁ？


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7/7午後から淹れてみました、久しぶりの丸越珈琲～♪
これがスタートでしたからｗ
そうです～私のハンドドリップコーヒー歴は、まだ半年くらいなんです(^_^;)

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コーヒー豆の分量も同じにしたのですが。
挽く時の手応えが全然違ってます。
繋ぎのモノと？
硬く感じますし、粉の大きさも少し大きい感じ？
随分、違うモノなんですね。
気が付かなかったんだけど、記憶はあてになりません。
刃の調整の必要もあるかも？

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とりあえずそのままで、フィルターも湯通ししてから。

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蒸らして、淹れました～♪
味の違いは、私の拙い文章では表現できませんが。
美味しいですね、比べると。
風味、味が深く感じました。
コーヒー淹れるのって難しいので、出来る事っていえば反復くらい、ですｗ

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先日、適当な容器がなくって、買い足さないとかな？と思っていて。
いろいろと整理してたら、水出しに使えそうな容器を発見♪
ですが～寝る前に仕込むのを忘れてしまいました(-_-;)
仕様書によると冷蔵庫に8時間程度だそうで、後はそれ以上との事。
それから徐々に濃くなるそうです。
昼前に仕込むと夕方だし。
夜にあまりコーヒーは口にしたくないので。
仕込みはもう1日、延ばす事にしました…。

それにしても、天気予報が外れます。
本日も2つの予報をみているのですが、どちらも降水確率は80～90％となってますが。
昼過ぎの今でもまだ降ってないし、晴れ間も出る始末…。
しかし～途中で降られても嫌なので作業はしてません。
ひと仕事は終えられた感じなんですけどね。
困ったもんです。

さて、レシピは。

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久しぶりにスイスチャードを入手したので～。
他に、トマト・胡瓜・みょうがも加えてますけど。
軽く下味を付けて。
豚ミンチを濃いめの味付けにして乗せてますｗ

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豚ミンチ100ｇ。
茄子1本、胡瓜1本、トマト1/2個、みょうが1個、ニンニク半カケ。
スイスチャード4本くらい。

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ブログ一覧 | コーヒー | グルメ/料理
Posted at 2022/07/08 13:12:39

   

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この記事へのコメント

mαri-sukё
2022年7月8日 21:02
こんばんは🙌

違いがわかる男のコーヒーのCM
白いカップがめちゃくちゃ美味しそうに見えるんですよね。
中身のコーヒーが見えなくても
白いカップだけで香ばしい香りがフ〜ンとしてくる感じ😌

茄子🍆、いいですね

私は毎日のように、
あっちのおばちゃん
こっちのおばちゃん
そっちのおばちゃん…
畑で採ったきゅうり🥒とトマト🍅をわけてくださるんです。
毎日毎日きゅうりを頑張って食べてます。

今日は三本のきゅうりを酢の物にしてやっつけてやりました。

きゅうりでお腹いっぱいです。

身体が緑色になりそうです
コメントへの返答
2022年7月9日 8:54
おはようございます～♪

いろんなバージョンがありましたけど。
遠藤周作が印象が強い私です。
ダバダ～が耳に残りましたｗ
コーヒーカップって、呑み口の形状で味も変わるらしんですけど？
ついつい、保温性の高いのを使ってたりします。。。
なんだかねぇ効率重視な自分がちょっと余裕がないっていうか？です。

茄子はよく使う方です？たぶん。
新鮮な野菜を使えるのって良いですね～♪
スーパーに並んでるのは、3～4日は経ってるのが殆どなので、水々しいですよね。
トマトなんてまだ青いのをもぎってますから、別物でしょうｗ
中でも胡瓜って、鮮度が落ちるのが早いので。
苦くならないうちに使いきるのに、苦労してます。。。

   

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「衝撃が走りました。
本日の「第50回九州2ストミーティングinあさくら湖（小石原川ダム）」にて。
25年継続してた九州2ストミーティングは終了しました。
尚、ホームページは残る様ですが掲示板は削除になるとの事です。」
何シテル？   05/19 20:02
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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