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  5. テキサスの…。（手羽元とゴボウの梅煮） [1960じぇ～ん♂]
じぇ～ん♂バーキン…。
イイね！
   
2024年09月30日

テキサスの…。（手羽元とゴボウの梅煮）

テキサスの…。（手羽元とゴボウの梅煮） 友人が…。

帰省したので～。
9/19木曜日に呑みましたｗ

みん友のNanoPicoさんですが。
リアルに中学・高校と社会人になりたての頃からの付き合いです。
まあそれから数十年は音信不通でしたがｗ
彼はなかなか帰省出来ないのですが今年は短いスパンで二回目でしたね～。

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少しの期間ですが帰省するので呑もうよ～って連絡が入ったのでその下調べをしておきますｗ
9/12に近くのお店のチェック。
ここは昔に通ってましたが。
大将が病み上がりで本調子ではありませんので今回は無しです。
70も越えたらいろいろと不具合も出てきますよね。
大将と最初に出会ったのは約40年前です。。。

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それから移動～でまあ徒歩で初めてのお店です。
駅前ですが調べてはなくて外観が良さそうなので飛び込みですｗ

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小さな店内で6名くらいで一杯かな？
それでも座れたので生ビールから始めてますｗ

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突き出しを頂きながら。

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メニューに目を通すと興味を惹かれるモノが見えます♪
馬刺しも気になりましたが鶏刺しもありましたから。

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鶏レバーとずり刺し（砂ずり・砂肝）の二種盛りを。
レバーに心臓も付随するので実際には三種盛りですけどねｗ
塩・ゴマ油なのでレバー推しの様ですが。
文句なく美味しいです♪
臭みも全くなくて。

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卵焼きもあったので注文。
私のレシピを長くみてもらってる方は分かると思うのですが。
私は卵焼きと味噌汁を作らないんですよね～。
豚汁は微妙な位置付けかなｗ
まあ昔からなんですがそれもあって～。

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これはぼんじりと鶏皮です。

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この中から選びました～。

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飲み物はハイボールに切り替えましたが。
メガっていうのを聞いたら通常の量の2倍以上っていう説明でしたから。
ジンジャーハイボールのメガをｗ
なるほどお得な量ですね～。

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手羽先も行っておきました～。
彼にこれらの画像を送ってからここに決めてます。
偶然でしたがマスターは昔のモトクロスチームの後輩でしたｗ
在籍期間は被ってなかったですけどね。
これも何かの縁でしょう♪

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1週間後の本番9/19木曜日。
前日に電話予約を入れてます、万が一席が取れなかったら不味いので。
時差ボケの影響もあるとの事で少し早目の開店直後17時開始に合わせて。
少し前にジムニーでお迎えに行ってから家から徒歩です。
今回は短い滞在期間ですし前回の帰省から短いスパンだったので少し心配もしましたが。
幸いにして大きな要件ではなかった様です。

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生ビールから始めます～乾杯って口つけてる画像ですがｗ

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今回もジンジャーではありませんがメガハイボールにしてます。

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鶏刺しはレバーにしてます。
心臓と二種盛りですね～。
アメリカではまずお目に掛かれないでしょうね。
日本でも限定になるのに。

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馬刺しもいってますｗ三種盛りですね。
わりにお手頃な価格でしたからもっと少ないかと思ってましたが。
なかなかでした。

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鶏の半身揚げも注文してます。
この辺では鶏専門店でしかなかなかないメニューです。
大分にいけばかなり見ますけど。

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ブログアップまでの期間が空きすぎて記憶に自信がありませんが。
確か「島美人」のロックだった様な？

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山芋鉄板に。

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レバニラですが鶏レバー仕様ですね。

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どうせならと日本酒（純米酒）も注文。
糸島の白糸酒造の「ひやおろし」です。
ここで糸島のが頂けるとは思ってませんでしたね～♪
このひやおろしは呑んだ事あったかな？結構、珍しいです。

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日本酒と同時注文でアサリの酒蒸しも。
まあ合いますよね～。
これで〆でしたがよく考えたらバーキン7の助手席では二人で会って？ましたが。
呑みの席だと数名と一緒ですから。
案外、さし呑みって大昔にあった位なモノだった様な？

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まあ積もる話ばかりですから3時間近くがあっという間にｗ
でまあ場所替えしようと。

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徒歩でまた近くにスナックへｗ
彼も数年前に来た事がありますが。
私も前回はコロナ禍の終わりかけ位の数年ぶり。
冷たくされないかなぁ～って恐る恐るでしたがｗ
1人よくおぼえてくれてた姉さんが居て大丈夫でしたｗ

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あとから画像の様に先週に誕生日だったママも来たしね～。
変な車で覚えられてるのもあって。
快く受け入れてもらえて感謝です。
カラオケも無料なんですがそんな暇はなくて話し込んでましたねｗ

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私の勘違いでなければシステムが変わった気もしましたが。
ここでは毎回水割りしか呑んだ事がなかった気が。
今回は酎ハイから入りまして？
でもお勘定は昔のままでしたね～♪

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まあリーズナブルなセット料金で呑み倒すのですが。
昔の様には呑めないので～割安感は薄れますがｗ
楽しければ良いんです。
本等なら閉店時間の0時まで通常なんですが。
彼の明日の予定も詰まってるので。
23時前にお開きとなりました。

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早朝から唐戸市場って言ってたかな？お疲れ様ですm(_ _)m
その後はLINEにて帰着報告も受けまして、安心。
また帰省したら呑みましょうね～(^_-)-☆
それまでお互いに健康維持で。
とても楽しい夜でした。

さてレシピは。

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黒酢も加えてます～。
イメージは梅干しを使った和製アボドですｗ
20分間煮込みます。

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手羽元7本480g、梅干し2個。
ゴボウ1本、生姜1カケ。

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唐辛子をふりかけてどうぞ～。







ブログ一覧 | オフ会 | クルマ
Posted at 2024/09/30 22:09:03

   

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この記事へのコメント

NanoPico
2024年10月1日 12:12
楽しかったですね〜♪
その分ちょっと飲み過ぎたような（笑）
下見にまで行ってたとは、気を使わせてしまいましたね。
ありがとうございました。

来年も帰りますのでまた呑みましょう(^^)

np
コメントへの返答
2024年10月1日 13:15
ほんと楽しかったです～♪
そうですか？しっかりしてた様に見えましたけどｗ
最近、周辺のパトロールをサボってましたからね、丁度よかったみたいｗ
お陰で後輩のお店も見つかって楽しみも増えましたし♪

また帰省する時は声を掛けて下さいね～(^_-)-☆

   

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