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2020年12月28日 イイね！

再Cafe de GT…。（ブロッコリーの甘辛酢炒め）

再Cafe de GT…。（ブロッコリーの甘辛酢炒め）に、訪問…。

しました、本日ｗ
一週間と一日ですが、開いたのｗ
ランチが気になったので～♪
それと、諸々のテスト走行を兼ねてます。

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11時にはスタートするつもりが。
年賀状の構想？ｗや、TV録画の読み込み・書き込みのトラブルにより、遅れ(ｰｰ;)
結局、12時前くらいに。
雨は、朝方に上がりましたが。日陰や車体カバーは濡れていますね。

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フロント周りに、昨日に細工をしたので。
水温に気を付けながら…しかし、テストするのは、気温が高過ぎですね～本日は。
14℃くらいもあって(^_^;)
設定は？一桁代の気温なんですけどね～ｗ
まあ、オーバーヒートの方のテストになりそうだなぁ。。。

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まあ様子を見ながらも、若松海岸線を楽しんで～Cafe de GTさんへ♪
1時間くらいでしたね。
動画は、北九州市方面から、ここへ入るところです。



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インスタグラムとかでチェックしてたら、私達が訪れた後にもSRX400の整備をされていて。
精力的に活動？してますよねぇ若いマスター♪
作業内容と時間、濃いですし。
いやほんと、独学とは思えません。
まあ、どこの世界にも勘の良い方っているもんですよね。

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さて、本日はランチメニューを～♪
ほんとに注文寸前までは。ナポリタンを頼むつもりだったのですが、何故だか、明太クリームパスタにｗ
まあこれも、レシピの参考になりそうですしｗ

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サラダとスープから。
スープは、ベーコン？パンチェッタ？燻製っぽいけど、と玉ねぎ等ですね。

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で、明太クリームパスタ。
思ってたよりも軽く仕上がってます。
そうか～これくらいも有りなんだなぁｗいつも重たいの作ってるので～。
あと、シンプルなのも良いですね。

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食後にドリンクを出してもらいます。
これは、カフェオレのホッとです♪
先週もそうですが、最近こういうのを飲んでないので。
比べられませんけど～美味しい♪ホッとしますね。
ご馳走様でした！

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で、ランチとしては遅い方でしたけど。
他に二組のお客さんも入れ替わったりでしたので。
軽くご挨拶して、それとインスタのフォローを済ませｗ
帰還しようとしたら、梟さんが登場ｗランチタイムぎりぎりのタイミングです～。
前日に、SLさんも来店してるので、先週の三人がすぐにリピートしてるお店ですね～ｗ

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梟さんの足止めしてるわけにも行きませんので。
ですが、わざわざ出てきてくださり、見送りしてもらいましたm(_)m

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ところで。このフロント周り、わかりますか？ｗについても、梟さんとお話はしましたけど～ｗ
動画は、月曜日は定休日なのですが、ニュルブルクリンクさん。
ここから近いので、三倍速で動画にしてみてますｗ



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15時過ぎには帰還。
年賀状は、画像選択に時間が掛かって。それから、実行しましたｗ
走行距離63km、三時間半くらいの、丁度良いテスト走行でしたねｗ
画像はありませんが、マフラーステーもこの距離では問題ありませんでした。
ラジエター周りの温度・製作については次回にでも～(^_-)-☆

さて、レシピは。
12/8の「ブロッコリーとパプリカの甘辛酢炒め」です。

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豚ミンチを使ってます。
豆板醤と黒酢で、とろみを少し～。

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豚ミンチは、200ｇ。
ブロッコリー1個、パプリカ1個、玉ねぎ1/2個、ニンニク・生姜1カケづつ。

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ブロッコリーは、水に浸けて洗います。
最近は、ゴミの付いたのは少なくなった気がしますけど。何か、改良されたのかなぁ？

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ブロッコリーは、小房に切り分け。芯は、短冊に。
芯も美味しいのですが、皮を厚く剥かないといけませんね～ｗ

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合わせ調味料を作ります。小さじ1砂糖・昆布茶。
大さじ1醤油・1みりん・1酒・1黒酢・1水を合わせてから。

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小さじ1片栗粉を加えます。
混ぜますが、使用時によく混ぜて下さいね。下に沈殿しますのでｗ

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パプリカは、種を取り除き、短冊にカット。
玉ねぎは、スライス。ニンニク・生姜は、
みじん切りに。

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フライパンに、ゴマ油をひいて。
小さじ1豆板醤を加えます。
弱火で、香りを立たせます。辛さは調整して下さい。

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豚ミンチを加えて。
肉の色が変わってきたら、ニンニク・生姜を加えます。

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香りが立ったら、玉ねぎとブロッコリーの芯を加え。

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油を回して、ブロッコリーを加えます。
軽く塩胡椒をふり。

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パプリカを加えて、軽く混ぜ。

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蓋をして、3分間蒸し焼きにします。

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合わせ調味料を加えて。
馴染ませます。必要なら、塩胡椒で整えます。

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キッチンベースではこんな感じに。

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ひこ山食堂の、ヤマメのうるかも～♪

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Posted at 2020/12/28 21:12:28 | コメント(2) | トラックバック(0) | 修理 | クルマ

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「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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