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イイね!
2006年10月10日

やりなおし

おととい焦がしたシャトルシェフでリベンジ。
今回は、烏賊と大根の煮物。

・・・いや、単に冷蔵庫の烏賊のおつまみの賞味期限が
とうの10日前に切れてしまっていたんですよ。
ま、熱通せば賞味期限が延びる(だろう)法則に従って、
大丈夫だろうと。

おつまみがとてもしょっぱいので、
醤油は使わずに味付けは簡単に。

軽く沸騰させてアク取って、
シャトルシェフにセット。後は余熱でじっくりと。

かなり(ほとんど)satokoが手伝ってくれたので感謝です
つうか、ほとんど自分何もしてない・・・
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2006/10/11 22:35:35

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この記事へのコメント

2006年10月11日 23:54
畏るべし、sato-con さん。 <ちがっ
コメントへの返答
2006年10月15日 22:47
料理の味付けで、味見せずに適当に調味料投入
それでながらおいしく味付けできるのは
ほんとすごいと思ってますよ。

自分もそれまでのレベルになりたいですね。

プロフィール

「@山田だ さん、空気感がかなり違いました」
何シテル?   02/23 09:15
千葉在住のkakatoです。かかとんと呼んでください(w 一生涯、なんか楽しめそうなモノをずーっと探しつづけて行きたいとの 思いで、楽しみ工房と付けまし...

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