アーティーチョークを食べてみました。

先日、用事のついでに鎌倉まで行きました。

その時、アジサイを見てくるのと合わせて、
これを買ってくるのも目的の一つでした。



花のつぼみのように見える、この物体。
ま、実際につぼみなんですが、結構大きい。
アーティーチョークのつぼみです。

これ、食べれるんですが、食べるには難易度が高いんです。
ちゃんと調べてからでないと、ホント、どこを食べていいのかわからない。
でも、おいしいとのことなので、一度食べてみたかった。


食べ方はネットで調べると出てきます。


その通りにやってみましたが、失敗。
見た目がかなり悪くなってしまいました。

なので、写真は無し！


開いているところはもう筋っぽくて食べれませんでしたが、
まだ開いていない箇所はそら豆のような、芋のような味。
なかなかおいしいです。


ただ、本場の鎌倉の朝市でも、もう花が咲きそうになっていたものしかありませんでした。
（これも、本当は生け花用として売ってたものｗｗ）
旬は短いのでしょうか。