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おととい焦がしたシャトルシェフでリベンジ。
今回は、烏賊と大根の煮物。

・・・いや、単に冷蔵庫の烏賊のおつまみの賞味期限が
とうの１０日前に切れてしまっていたんですよ。
ま、熱通せば賞味期限が延びる（だろう）法則に従って、
大丈夫だろうと。

おつまみがとてもしょっぱいので、
醤油は使わずに味付けは簡単に。

軽く沸騰させてアク取って、
シャトルシェフにセット。後は余熱でじっくりと。

かなり（ほとんど）satokoが手伝ってくれたので感謝です
つうか、ほとんど自分何もしてない・・・