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2006年12月11日 イイね!

角煮

角煮先日買ったバラ肉、シャトルシェフで煮てみました。
こういう長時間煮込むものって、シャトルシェフってほんと楽。
沸騰したら火を止めて容器に突っ込んで放置。

で、スジのみそ煮込み、一緒に作ったきんぴらが、唐辛子の量間違えて
satoko比5倍の超劇辛
この唐辛子、種無いくせに

その辛さでご飯やみそ煮込みが進むわ進むわ
本当はみそ煮込み、今日まで持たせるはずでしたが昨日で食べてしまいました。
今日は湯豆腐。


さて、この角煮ですが、柔らかさは申し分ないけど、
味が全然中まで浸みてない・・・
Posted at 2006/12/11 22:58:36 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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「@山田だ さん、空気感がかなり違いました」
何シテル?   02/23 09:15
千葉在住のkakatoです。かかとんと呼んでください(w 一生涯、なんか楽しめそうなモノをずーっと探しつづけて行きたいとの 思いで、楽しみ工房と付けまし...

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