富山のかわのブログ一覧

要領をつかめず。汗
ウロコ取りで手間どり。
皮むきで最初の半身でうまく剥がれず。汗
でも次の半身でうまく剥がれた。笑

やはり久ぶりすぎて、全然コツを覚えていない。汗

ちなみに今日の魚は、メジナ。
昔、釣りに行ったときにみんなリリースしていたので美味しくないのかと思っていたのですが、一度勇気を出して食べてみるととても美味しかったのだ。
随分昔の話だが、皆さんクロダイ狙いだったのでリリースしていたのだろう。

とても美味しいのにどうしてだろう?
かつては、スーパーでも売っていなかった。

ここ10年くらいかな、スーパーで売り始めたのは。
つかい鯛とか違う名前で売っていたこともあった。

今日は、これちょっとさばくのが下手だったけど美味しいので良しとしよう。汗

昨日は、夜にカレーだったのですが、仕入れた製品の入荷作業で忙しく昼は、実は卵かけご飯。汗

ただ、味噌汁もさっと作りたくて。

で、最近作っているのは、ワカメの味噌汁。
材料
　乾燥わかめ
　日本海味噌
　イワシの魚粉

いつも使っているものばかりです。
これを全てお椀に入れ、お湯を沸かしてお湯を入れるだけ。

まあ、いつもの材料なのでインスタント味噌汁をストックする必要はない。
ある物で、インスタントです。笑